不同贮藏条件对槟榔品质的影响     

李瑶瑶  杨相政  李善宏 《中国果菜》2014,(2):15-17

以新鲜槟榔为试材,研究不同包装方式与气体成分的保鲜效果。通过测定不同时间段果实的失重率、腐烂率及粗纤维含量,得出CA处理组优于MA处理组,即通过调节环境中的02与CO2含量可以延长槟榔的保鲜期,而由腐烂率及切分后槟榔的表观可以看出,CA2-2,即网兜装槟榔,置于023％、CO220％的气调瓶贮藏,效果最佳,贮藏30d较好保持槟榔果实原有品质。  相似文献   

利用蛋白质组学研究水果采后成熟的分子机理     

李莉  李善宏  班兆军 《中国果菜》2012,(4):29-32

果实成熟是发生在高等植物中复杂而有序的过程,由于植物种类和环境条件的不同,果实从不成熟到发育成熟过程包括了众多阶段。近年来,植物本身的生理过程与农业产业息息相关,继而影响经济效益,因此果实成熟过程的研究日益重要。果实成熟过程中,伴随着不同色素水平变化和糖等物质含量增加,果实色泽发生变化,大量生理代谢过程例如颜色、质地、风味和香气等受到外因(光照、温度)和内因(发育相关基因和激素)调控而发生变化。因而利用差异蛋白质组学方法系统研究果实从未成熟到成熟的不同生理过程和阶段分子水平上的动态变化具有十分重要的意义。到目前为止,一些重要果实及其不同发育和成熟过程的蛋白质组数据库日益完善和更新。  相似文献   

新疆地区农产品产后高损耗的原因及对策     

王永静  李善宏 《江苏农业科学》2014,(10)

农业生产包括产前、产中、产后3个环节,目前新疆地区农业生产的产前、产中环节发展良好,但是产后高损耗问题比较突出。结合新疆地区农产品损耗现状,分析了导致农产品高损耗的冷链物流、农产品加工企业、农业农村信息化等关键环节,进而提出了降低损耗的解决对策。  相似文献