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为了解不同肥料对香蕉和粉蕉果实挥发物成分和含量的影响及其影响机制,以香蕉巴西(Musa AAA Cavendish subgroup cv.Brazil)和粉蕉广粉1号(Musa AAB Group Fenjiao cv.Guangfeng NO.1)为试材,研究了增施鱼粉和花生麸对果实挥发物及相关酶活性的影响。结果表明,香蕉巴西中检测到32种挥发性物质,粉蕉广粉1号中检测到25种挥发性物质,均以酯类为主,其次为醛类,粉蕉果实中没有烃类及酚类物质;香蕉果实挥发物总量为6 113.43~20 253.89μg/kg,粉蕉果实挥发物总量为1 614.09~4 383.99μg/kg。增施鱼粉和花生麸能增加香蕉和粉蕉果实的挥发物总含量和种类,促进大多数挥发物的积累,以增施鱼粉的效应最大;增施鱼粉和花生麸能够提高香蕉和粉蕉果实醇脱氢酶和醇酰基转移酶的活性,增施鱼粉的效果最明显;在香蕉和粉蕉果实后熟过程中,醇脱氢酶活性不断下降,醇酰基转移酶则出现一个活性高峰,香蕉和粉蕉具有相似的酶活性变化模式,但酶活性水平存在差异。香蕉和粉蕉果实在挥发物成分和含量上都存在差异,增施鱼粉可以提高果实醇脱氢酶和醇酰基转移酶活性,与增施鱼粉后香蕉和粉蕉果实挥发物总量和种类的增加有一定关系。 相似文献
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以湿包类型菠萝蜜‘301’株系为试材,对常温贮藏条件下果实的呼吸速率、乙烯释放速率、淀粉、纤维素、果胶和可溶性总糖含量进行了研究。结果表明：湿包菠萝蜜‘301’属于典型的呼吸跃变型果实,分别于采后2 d和3 d出现乙烯高峰和呼吸高峰。果肉中的淀粉、纤维素和原果胶含量在采后前2 d迅速下降,可溶性果胶和可溶性总糖的含量分别于采后2 d和3 d达到最大值后下降。果腱中淀粉、纤维素、果胶和可溶性总糖含量变化与果肉相同,只是趋势比较平缓。在整个贮藏期间,果肉中的淀粉、可溶性总糖（除采后2 d外）含量极显著或显著高于果腱,而纤维素和可溶性果胶含量则极显著低于果腱,果肉中的原果胶和总果胶含量在采后前2 d极显著高于果腱,随后总果胶极显著低于果腱。 相似文献
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按照修饰对1,2,4-三唑环引入的不同结构,对1,2,4-三唑稠杂环类化合物的合成及杀菌活性的研究进行了分类综述,并展望了它的发展趋势和应用前景。 相似文献
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[目的]为了研究菠萝叶片气孔与抗寒性的关系。[方法]对定植在广东海洋大学实验基地内遭受2009～2010年低温胁迫的台农17号、巴厘、澳大利亚卡因3个菠萝品种进行了寒害调查。利用人工气候室,以30℃处理为对照,3个菠萝品种在20、15、10、5℃低温胁迫处理3 d后,用电镜观察各处理叶片气孔特征。[结果]巴厘和台农17号寒害等级为1级,澳大利亚卡因寒害等级为2级;气孔密度大小顺序为巴厘台农17号澳大利亚卡。在30℃条件下气孔面积大小顺序为巴厘台农17号澳大利亚卡因,3个品种从30℃到20、15℃气孔面积依次下降;与15℃相比,台农17号和澳大利亚卡因在10、5℃时气孔面积增加;巴厘在10、5℃气孔面积仍然依次减少。[结论]气孔密度小和单个气孔面积大的菠萝品种抗寒性强,反之则弱。 相似文献
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