枣树裂果病综合防治技术     

李湘利  刘静 《西北园艺》2006,(2):24-25

在枣果采收前期,许多品种极易发生不同程度的裂果现象。枣裂果属于一种生理性病害,在北方枣种南移后最易发生。果实接近成熟时遇连阴雨,果面即会开裂,使果肉外露,腐烂变酸,失去商品价值。笔者通过多年调查,摸清了枣树裂果病的发病特点、原因及防治对策。1发病特点据不完全统计,分布于河北、山东、天津等环渤海湾地区的枣树有近53.3万hm2,枣树裂果现象相当普遍,特别是在枣果生长中、后期雨水大的年份更为严重。枣裂果主要有两种类型:一种类型称为早期裂果,多由日灼引起,一般发生在每年8月中下旬。这个时期的发病枣果多为第一批坐果的“直枣”…  相似文献   

果园农药施用技术     

刘静  李湘利 《果农之友》2007,(3):39-39

近年来,随着我国果树种植业的发展,病虫害种类越来越多,成灾频率高,为提高果品产量和品质,不得不使用农药防治,但长期广泛使用农药,对果品质量和环境造成了严重影响.  相似文献   

水产品贮藏保鲜技术现状及发展趋势   总被引：2，自引：0，他引：2  

李湘利  刘静 《黑龙江水产》2006,(5):36-37

水产品收获期集中，水分含量高，细菌携带多，自溶作用强，极易腐败变质，严重影响着水产品的市场流通和销售，为此本文介绍了国内外水产品常用的贮藏保鲜技术的原理与应用，并提出了今后的发展趋势，为水产品贮藏加工业的发展提供依据。  相似文献   

枣裂果病的发病原因及防治   总被引：3，自引：0，他引：3  

李湘利  刘静 《中国果树》2006,(1):55-56

枣裂果病属于生理性病害,在北方枣南移后最易发生。果实近成熟时,如连日阴雨,果面即开裂,果肉外露,腐烂变酸,最终失去食用价值。常见的枣裂果品种有临汾团枣、晋枣、灰枣、金丝小枣、薛城冬枣、阜平大枣、辣椒枣、紫枣等。笔者通过多年对枣裂果病的发病特点、原因及防治对策进行了调查与分析,现总结如下。(1)发病特点枣裂果主要有2种类型。第1种为早期裂果,多由日灼引起。一般出现较早,多发生在每年8月中下旬,这个时期的发病枣果多为早期第1批坐的枣果,裂果部位出现在枣果的向阳面,在枣果背面尚未见裂果现象出现。第2种为后期裂果,这类裂果…  相似文献   

苹果园的合理施肥技术     

刘静  李湘利 《果农之友》2005,(12):23-24

苹果是世界上重要的大宗水果之一,同时也是我国主要的果树树种,近些年,随着种植业快速发展,苹果的种植面积不断扩大,苹果总产量逐年提高。目前我国苹果产量已居世界第一位,占世界总量的40%左右。但我国苹果单产只有先进国家的1/5～2/5,单产低、质量差已成为制约苹果业发展的直接原因,而合理施肥,能及时补充苹果树所需的营养,是保证苹果丰产、优质的重要措施,因此在生产中,及时全面把握果园状况合理施肥是非常重要的,对于果农朋友来说也是十分经济实惠的。1目前施肥中存在的主要问题1.1有机肥与化肥比例失调20世纪70年代以来,随着化肥的开发…  相似文献   

茶叶陈化机理及保鲜技术研究进展   总被引：5，自引：0，他引：5  

霍建聪  李湘利 《四川农业科技》2005,(4):40-41

茶叶是我国重要的农产品之一。茶叶的生产具有明显的季节性,尤其是名优绿茶,往往在春天生产,全年销售。长期的生产实践和科学实验已经证明,茶叶虽然属于干燥食品,具有一定的保存期限,但容易受到外界条件的影响发生陈化劣变,失去原有的新鲜风味,造成商品价值的大幅下降。在一些名优茶主产区,以四川为例,春天属于降水较为丰沛的季节,一些茶厂在鲜叶采摘、加工、产品贮藏过程中由于种种原因忽视了茶业的保鲜工作,致使茶叶的保质期急剧缩短,产品在出厂的时候就已经失去了当年新茶的特有风味。据有关资料统计:每年由于对茶叶的保鲜措施不当而造成…  相似文献   

鲜切马铃薯多酚氧化酶酶学特性及褐变抑制剂的研究   总被引：1，自引：1，他引：0  

刘静  李湘利  冯磊  魏子浩  殷昭起  张子莹 《安徽农业科学》2009,37(34):17067-17069

［目的］研究常用防腐、防褐抑制剂对切分马铃薯多酚氧化酶（PPO）的抑制效果及贮运品质的影响。［方法］以无公害马铃薯为试材,以邻苯二酚为底物,采用分光光度法和正交试验法,测定马铃薯中PPO的酶学特性及不同试剂作用下PPO的活性。［结果］马铃薯PPO的最适pH值为7.6,最适温度为32℃,短时高温处理能显著抑制PPO活性;PPO催化酶促褐变反应符合米氏方程,酶促反应的最大速率（Vmax）为0.2866U/（gFW·min）,米氏常数（Km）为0.032mol/L;NaHSO3、抗坏血酸能较好地抑制PPO活性,且随着浓度的升高,抑制效果增强;0.1%抗坏血酸、0.06%或0.10%CaCl2、0.08%苯甲酸钠、1.0%壳聚糖保鲜切分马铃薯丝在4℃下贮藏96h后褐变度仅为6.14%。［结论］马铃薯PPO活性受诸多因素影响,尤以pH值和温度影响最为显著;试验采用抗坏血酸等复合保鲜剂对切分马铃薯丝的褐变抑制进行了系统研究,关于不同试剂间多因素协同作用机理和抑制效应尚需做进一步研究。  相似文献   

水培条件对红香椿生长发育及品质的影响     

刘静  李湘利  张宪宝  张晓彬  赵润芝  曹乃学 《北方园艺》2010,(12):21-23

以红香椿为试材,研究了不同营养液、液态肥、pH对水培红香椿生长发育及品质的影响。结果表明:定植的红香椿幼苗以pH 5.5~6.0的1/2剂量改良Hogland营养液培养20 d后,生长发育较好,VC、叶绿素、可溶性糖及可溶性蛋白质的含量最高。  相似文献   

Nisin及其在食品工业中的应用研究进展   总被引：4，自引：0，他引：4  

刘静  李湘利 《农产品加工．学刊》2008,(9)

乳酸链球菌素(Nisin)是某些乳链球菌产生的一种活性多肽物质,是高效、无毒副作用的天然生物防腐剂,是目前世界上惟一允许使用在食品防腐上的抗菌素。综述了乳酸链球菌素的抑菌机理、溶解性、稳定性及其在食品工业中的应用研究进展。  相似文献   

胡萝卜乳酸饮料的工艺优化及其对DPPH自由基的清除作用     

张婉滢  刘治心  刘静  李湘利 《保鲜与加工》2019,19(2):129-134

以胡萝卜汁为主要原料,与牛奶混合发酵制备一种具有较强自由基清除作用的乳酸饮料,利用单因素试验和正交试验设计,以酸度、感官评分、DPPH清除率为指标,对胡萝卜乳酸饮料的加工工艺进行优化。结果表明,胡萝卜乳酸饮料的最佳工艺条件为:胡萝卜汁添加量85.0%,牛奶添加量15.0%,白砂糖添加量6%,添加0.25%的黄原胶作为稳定性,用0.06%的柠檬酸进行调配,接种0.015%的乳酸菌,于44℃下发酵7 h,可得一种营养丰富、酸甜爽口,富有独特风味的乳酸饮料,其蛋白质含量为0.7%、总糖含量6.8%、可溶性固形物含量12.5%、酸度35.26°T,DPPH清除率达到93.37%。  相似文献