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水芹作为我国特产水生蔬菜 ,以其嫩茎和叶柄供食用 ,一般凉拌或炒食 ,其味鲜美 ,并有一种比较温馨的清香 ,深受消费者喜爱。近年来各地纷纷引种、试种 ,种植范围和面积不断扩大。笔者在江苏省张家港市调查 ,发现３个较有代表性的适宜浅水或湿润栽培的水芹地方优良品种 ,其采收期相互错开 ,并相互衔接 ,延续上市期超过６个月 ,其中沙洲早水芹和沙洲竹梗芹可望推广至黄淮流域种植。张家港市原称沙洲县 ,故以沙洲水芹命名。１品种特征特性１．１沙洲早水芹株高５０ｃｍ左右 ,复叶轮廓为广三角形 ,小叶片卵圆形。产品水分含量高 ,短缩茎质脆、易… 相似文献
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