甜柿果实单宁和糖类物质变化规律研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

欧毅  王进  杨浩春  王玉霞  唐晓华  刘圣维  代正林 《西南园艺》2005,33(1):1-3

甜柿果实生长及可溶性糖分和淀粉积累均呈双峰形，果实产量和品质的形成均以第二个高峰为主。完全甜柿和不完全甜柿自然脱涩的规律有明显差异，完全甜柿的脱涩时间远早于不完全甜柿。果实中糖的组分对甜柿品质有着重要影响。  相似文献