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1.
香蕉果实后熟过程中果皮乙烯释放先于果肉组织。果肉磷脂酶活性变化出现最早,呈一峰形升高过程,随后的顺序是细胞膜透性增大,乙烯释放及呼吸跃变。ACC促进及CCCP抑制香蕉果实乙烯的释放表明,其乙烯的形成是通过蛋氨酸途径。 应用CEPA、AOA及CCCP可改变细胞膜透性增大与乙烯释放的先后次序,CEPA使果实乙烯释放的时间提前到与膜透性增大几乎同时发生,经AOA与CCCP处理,细胞膜透性的增大推迟到乙烯高峰出现之后,看来这两者可能不存在因果关系。 1mM ACC可激活未发动后熟香蕉果实果皮及果肉组织乙烯生物合成的机制,CCCP对CEPA诱导释放乙烯的抑制作用表明,CEPA在体内主要通过酶解释放乙烯,CCCP对ACC及CEPA引起的乙烯释放有不同的抑制效应,推测这两者在体内有不同的酶解途径。CCCP未能抑制果皮诱导乙烯释放部分(约占总释放量的20%),可能是CEPA通过非酶途径产生的。  相似文献   
2.
采用硅橡胶薄膜制成的气窗,调节贮存有果、蔬的塑料帐内气体成份的气调贮藏方法,首先应用于法国。1976年以来,中国科学院上海植物生理研究所与上海市果品公司、蔬菜公司等单位协作,采用上海市橡胶制品研究所提供的压延型甲基乙烯基硅橡胶  相似文献   
3.
<正> 虎皮病也称烫伤病(Scald)是苹果贮藏过程中常见的由于生理变化失调出现的表面褐变症状,对商品的危害极大。特别是某些易发病品种,经长期贮藏,发病率可达50%以上。果实一旦发病,可贮时间和商品质量大大下降,经济上造成很大损  相似文献   
4.
高CO_2和低O_2对青香蕉苹果乙烯生成和果实品质的影响   总被引:4,自引:0,他引:4  
青香蕉苹果采后立即贮于高CO_2和低O_2条件下,能抑制乙烯的产生,推迟呼吸跃变,减缓软化速率和延长后熟过程。应用塑料薄膜包装,由于果实本身的呼吸作用可获得高CO_2和低O_2的环境。 果实的硬度与果肉的纤维素酶活性密切相关并受CO_2的影响。CO_2表现出对果肉乙烯的生物合成有明显的抑制作用,CO_2对纤维素酶活性的影响可能是通过它对乙烯生物合成的抑制作用产生的。  相似文献   
5.
鸭梨不同采期对采后生理生化变化和贮藏效果的影响   总被引:2,自引:0,他引:2  
鸭梨在采前随成熟度增加和采后果肉中淀粉酶活力下降,转化酶活力、蛋白含量和离子外渗量增加。在整个成熟过程中,没有测出纤维素酶的活性。 在分期采收的鸭梨中,晚采的果实较早采果实更快地出现乙烯加速生成和呼吸跃变。在树上成熟的果实中,没有检测出乙烯的累积,可能鸭梨在树上的成熟不需要乙烯的触发。 不同采收期对鸭梨黑心病发生有明显影响,早采果实黑心病发病率远低于晚采的。与采后常温下放置时间长短没有明显关系。这可能与树上成熟过程中某些导致鸭梨黑心病敏感性增加的物质累积有关。  相似文献   
6.
花生幼苗下胚轴细胞表面存在氧化NADH与还原Fe(CN)_6~(3-)的氧化还原系统(redox system),它的活性随反应介质pH的上升而增加,氧是该系统的天然电子受体,受DCCD抑制。在NADH与Fe(CN)_6~(3-)被氧化与还原的同时,组织的H~+分泌明显受到促进,并随反应介质pH上升而增加。质膜H~+—A T Pase专一抑制剂Na_3VO_4(0.1mmol/L)对组织H~+分泌抑制绝对量基本上不受介质  相似文献   
7.
<正> 虎皮病是苹果贮藏后期常见的生理病害,对商品危害很大,很早就引起人们的重视。许多研究结果表明,苹果虎皮病发生与品种、栽培、贮藏条件以及果实成熟度等有密切关系(Wilkinson,1973)。五十年代中期,自从斯莫克(Smock)发现抗氧剂二苯胺  相似文献   
8.
用三十烷醇浸种、喷叶和喷花,对不同的植物有不同的反应。浸种浓度超过10ppm对大多数植物种子都有抑制发芽的作用。表现在胚根不易冲破胚芽鞘,根尖生长弯曲,分生组织的液胞较大,分化能力减弱,根毛较少,初生根生长不良,侧根较多。对幼苗叶面喷射,番茄、莴苣和小麦的根系吸收面积和有效吸收面积较对照略有增加,三十烷醇能够诱导番茄产生单性结果,但并没有刺激果实加速生长的作用。对玉米根没有抑制其正常呼吸,但对玉米根系线粒体的呼吸有明显的抑制作用。田间喷射10ppm对菜豆略有增产作用。对温室番茄和小萝卜叶面喷射,产量差异不显著。  相似文献   
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