川陈皮素-羧甲基纤维素钠复合涂膜对黄瓜保鲜效果的影响     

张黎  王峥鉴  张秀玲  张雪婷  高诗涵 《北方园艺》2019,(15):113-119

以"绿箭一号"黄瓜为试材,研究了不同质量分数的川陈皮素-羧甲基纤维素钠复合涂膜材料对黄瓜的保鲜效果,以期在贮藏过程中减少其营养物质的损失。结果表明:与对照(蒸馏水)组相比,川陈皮素-羧甲基纤维素钠复合涂膜材料能有效降低黄瓜的失重率,减慢了黄瓜水分的散失;延缓了黄瓜中叶绿素的分解;减少了黄瓜中维生素C、可溶性固形物的分解及丙二醛(MDA)的累积,并降低了多酚氧化酶(PPO)活性。当川陈皮素添加量为2 g·L-1时,黄瓜有较佳的保鲜效果,可将其贮藏期延长至18 d,该研究可为黄瓜的贮藏保鲜方法提供参考依据。  相似文献   

羧甲基纤维素复合涂膜对油豆角保鲜效果的影响     

张秀玲  张雪婷  王峥鉴 《东北农业大学学报》2019,50(8):50-56

研究利用羧甲基纤维素(CMC)、薇菜多糖和茶多酚复合涂膜保鲜油豆角,(10±1)℃条件下贮藏,每隔4 d取样测定失重率、VC、叶绿素、粗纤维、细胞膜通透性和丙二醛等指标。结果表明,羧甲基纤维素、薇菜多糖和茶多酚复合涂膜保鲜剂可明显降低油豆角贮藏期间失重率,减少VC和叶绿素损失,控制油豆角纤维化、电导率和丙二醛增加,同时抑制腐烂发生。油豆角最佳复合涂膜剂组合为0.6%CMC+0.8 g·L~(-1)薇菜多糖+200 mg·kg~(-1)茶多酚。最佳涂膜组合处理油豆角贮藏20 d后,MDA、VC含量和叶绿素含量分别为2.08μmol·g~(-1)、17.2 mg·100 g~(-1)和0.12 mg·g~(-1),保鲜效果明显优于对照。  相似文献   

生态文明视角下我国风景区规划设计缺失环节探讨     

刘紫微  吴妍  王峥鉴 《北方园艺》2019,(11):164-169

从生态文明视角出发,通过问卷调查的形式,对我国风景区规划设计缺失环节进行探讨,提出风景区规划设计中应增加环境教育这一关键环节,并从环境教育的景观资源分类、功能分区、自导式解说游步道、体验活动、环境解说系统设计及环境教育管理机制等方面提出具体规划措施,对保护风景区自然景观及人文景观资源,实现景区生态旅游可持续发展具有一定的借鉴意义。  相似文献