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对金银花多酚氧化酶底物特异性和不同抑制剂的抑制效应进行了动力学分析,结果表明:金银花多酚氧化酶的最适作用底物为绿原酸,Km值为0.0059 mmol/L。维生素C、4-己基间苯二酚、L-半胱氨酸对多酚氧化酶的抑制均属可逆抑制,其抑制类型分别属于混合性、竞争性、反竞争性,对游离酶的抑制常数KI分别为1.620、4.587、0 mmol/L,对酶-底物络合物的抑制常数KIS分别为1.995、0、3.780 mmol/L;柠檬酸的抑制效应属不可逆抑制。维生素C、4-己基间苯二酚、L-半胱氨酸、柠檬酸对金银花多酚氧化酶半抑制浓度分别为0.062、0.053、0.140、0.048 mmol/L。 相似文献
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牡丹的电镜观察及其干燥特性分析 总被引:7,自引:0,他引:7
针对植物组织在电镜样品制备过程中,表面的细微结构易产生皱缩、塌陷、变形等缺陷,对样品制备中固定、脱水、干燥等几种处理方法进行了对比研究,发现经过戊二醛、甲醛混合固定,无水乙醇连续脱水,微波辐射临界点干燥法处理后的样品微形态结构保持良好。在扫描电镜下,对牡丹的枝、叶、花瓣等样品的微形态结构进行了观察,并结合冷冻干燥的试验结果,分析了样品的微形态结构与其干燥特征的关系,为牡丹的干花制作等深加工工艺提供了试验依据。 相似文献
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玉米应力裂纹的显微分析 总被引:7,自引:1,他引:7
观察了3种应力裂纹类型(单裂、双裂、龟裂)玉米的内部显微结构和应力裂纹产生的位置、数量、宽度,分析了应力裂纹在胚乳中扩展的情况以及应力裂纹对胚乳结构产生的影响。裂纹的类型不同,裂纹的形态、数量及大小亦不同。应力裂纹生成在粉质胚乳的中心部位,沿淀粉颗粒的边缘向外扩展。应力裂纹是内部裂纹,只能扩展到种皮附近,接近糊粉层。 相似文献