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苦味素直接影响甜瓜的口感和品质。本试验通过不同施肥方式、嫁接栽培和激素处理等农业常用栽培管理方式对甜瓜生产过程进行处理,对比不同农事操作对甜瓜苦味素含量的影响。结果表明,高氮施肥、嫁接栽培和过量激素处理,均会引起甜瓜果实苦味素含量增加。 相似文献
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‘凤丹’(Paeonia ostii T.Hong et J.X.Zhang var.‘lishizhenii’ B. A. Shen)为牡丹籽油食品新资源,建立微型快繁技术为优良种质保存和应用提供技术支撑,抑制培养物褐化为其关键技术之一。以‘凤丹’试管苗研究抑制褐化、促进生长的方法,揭示抑制褐化的生化机理,为其组织培养产业化提供技术及理论基础。维生素C、AgNO_3、黑暗和4℃低温处理表明,AgNO_3 60mg/L抑制褐化效果最好,褐化率降至23.33%,增殖系数增至2.28;暗处理3 d促进扩繁效果最好,增殖系数增至2.30,褐化率降至32.22%。试管苗总酚含量、多酚氧化酶(PPO)与褐化率呈现极显著正相关;过氧化物酶(POD)呈显著负相关;超氧化物歧化酶(SOD)无显著相关性;总酚含量与POD呈极显著负相关。皮尔逊相关性分析表明PPO和POD与‘凤丹’试管苗褐化的关系密切。 相似文献
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