甘草酸微生物转化菌的筛选鉴定及发酵条件优化     

苏龙  梁广波  陈光丽  韦玉华  潘雪梅  王雪儒 《湖北农业科学》2017,56(10)

首先,采用单因素方法对碳源、氮源、发酵接种量、初始p H、发酵时间、发酵温度等因素进行考查,在此基础上进行4因素3水平的正交试验优化。得到的优化发酵条件是甘草浸出液10%,发酵温度40℃,p H 5.0,接种量10%,装液量75 m L/250 m L,发酵时间为6.5 d,180 r/min。在最优条件下,甘草次酸的量达到7.67 mg/m L。  相似文献