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1.
苦瓜酒简易加工方法
邓长永
蒋峰山
胡铁良
张献
傅荣跃
《蔬菜》
1997,(4)
苦瓜酒简易加工方法近年来,我国南方市场上出现一种保健药酒———苦瓜酒,这种酒的一个显著特点,就是在酒瓶里泡着一个硕大的苦瓜。苦瓜含苦瓜甙和多种氨基酸,苦瓜酒具有清热解毒、怡心明目、养血滋肝、润脾补肾等多种功效。南方生产苦瓜酒讲究“瓜在瓶里,瓶在架上”...
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