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我国特别是江浙地区夏季高温表现出"温度高,持续时间长"的特点。整个夏季从6月中旬即开始出现35℃以上的高温天气,直到9月中下旬才结束;而且38～40℃的极端高温天
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近年来，我国菌业发展迅速。据中国食用菌协会统计，2001年以来，中国食用菌产业平均每年以15％的速度递增，年产量占世界总产量70％以上，2007年产值达600亿元，总产值超过茶和蚕，带动2500多万劳动力就业，企业如雨后春笋，遍部全国城乡。
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2008年笔者我们同上海农科院食用菌研究所开展合作。栽培双孢菇。在具体实施过程中我们遇到了菌种播种后菌丝不吃料的问题，现将其原因进行分析总结如下。供参考。
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