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3.子实体采集和培养基的制备育种措施的起点应始于从不同的地区和不同的生态条件采集和选择单个的子实体。在这些不同的地区和生态条件中,子实体生长在不同的寄主或不同的基质上。采集这些不同子实体的目的是为了获得广泛的遗传学基础和重要的农学特征的多样性。从这些子实体得到的纯培养物必须要在营养培养基上进行培养。这些培养物可能取自食用菌的不同部位:取自子实体的菌柄或菌盖组织;作为多孢子培养(散布在一起的许多孢子萌发而来的菌丝体并使其在琼脂平板上荫发);和作为单孢子培养(通过切下单个孢子或芽管并将这些单孢子转移到营养培养基的各个平板上)。多孢子培养可能用来接种某些同宗结合的食用菌(如双孢蘑菇)的菌 相似文献
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蕈菌的栽培包含了微生物学、环境保护以及将家居、农业和工业上有机质下脚料转化为人类食物之固体发酵技术的原理。蕈菌栽培技术的繁简因地而异,乡村农场一般采用简便的栽培方法,如草菇及凤尾菇的栽培;城镇地区则使用先进的技术设备进行工业化生产,如蘑菇及香菇的栽培。目前实验测试中的生物有效率,即鲜菇产量与接种料肥的重量比例可达100％,平均皆有40～60％的好收成。总的看来,1986及1989—90年全球栽培食用蕈菌的产量分别为2182千吨和3763千吨(表一)。三年中蕈菌产量以每年增长24.5％的速度提高了72.5％,比较1986年及1989—90年的蕈菌产量,可以发现所有栽培种类的蕈菌产量在此期间均有所提高。增产范围从蘑菇的16％至平菇的437％,占增 相似文献
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2.生态学在自然条件下,真菌并不是单独生活而是与其它生物相联系的。共生,意味着以一种平衡联系共同生活,对于在自然条件下生存的生物这是一种规律。有一些食用菌种类(如双孢蘑菇、香菇、金针菇、草菇和各种侧耳等)当与在自然条件下通常相联系的生物分离时仍能正常生长和形成子实体。但另一些食用菌可能与在自然条件下另一生物有十分密切的联系,这就使得在人工单独栽培这些食用菌 相似文献
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