苹果采后预冷技术应用现状与发展建议     

唐钰  杨建伟  王胜虎  王希良  郭梓彤  任小林  丁毓端 《西北园艺》2024,(4):8-10

苹果属于呼吸跃变型果实,采收后呼吸作用显著增强。预冷处理作为有效的采后处理措施,能够快速降低采后果实田间热,显著延长贮藏期,减少采后损失,提高经济效益。针对当前苹果采后预冷技术应用过程中存在的突出问题,比如缺乏配套预冷设施,贮藏企业对预冷环节不够重视,缺乏相关技术标准等,提出了相应的对策和建议。  相似文献