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蔬菜生产过程中不断受到多种途径污染源的污染,特别是城乡工业的飞速发展,农业生态环境恶化,在蔬菜生产上化肥、农药、除草剂、催熟剂等使用量也日益增大,不仅带来环境污染,也使蔬菜等农产品直接受污染,不仅食用农残超标蔬菜发生中毒,也使农产品在国际上的竞争力日趋下降.据对北京、上海等大城市调查有79~80%的居民希望购买无公害蔬菜,因此生产和推广无公害蔬菜生产技术,对保障人类健康、良好的生态环境和国际上竞争力都具有重要而深远的意义.无公害蔬菜是指控制环境污染所生产的蔬菜,在生产过程中注重生产技术的改进、对病虫害的防治技术以及农药的使用量、使用次数等都作严格规定. 相似文献
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