不同配方栽培猴头菇比较试验   总被引：1，自引：0，他引：1  

钟少敏  陈超荣 《食用菌》1994,16(6):16-17

猴头菇的代料栽培已逐渐被人们掌握,为了探索不同栽培料对猴头菇菌丝生长、鲜菇产量和子实体经济性状的影响,我们于1992～1993年进行了本试验,现将结果报道如下: 一、材料与方法 (一)供试菌种 金猴1号,引自广东省微生物研究所,经我厂复壮提纯。母种配方:稻草500g煮汁,马钤薯200g,白糖20g,蛋白胨5g,磷酸二氢钾3g,硫酸镁1.58,VB_130mg,琼脂20g,定水1000ml。原种配方:木屑68％,麸皮20％,玉米粉8％,黄豆粉2％,石膏  相似文献   

袋式栽培猴头菇高产技术     

钟少敏 《食用菌》1994,16(4):31-32

笔者经多年实践,掌握了袋栽猴头菇高产技术。1992年从广东微生物研究所引进金猴1号菌种,用棉子壳栽培15万袋,每袋平均产鲜菇500g以上,生物效率达110％。现将该技术介绍如下: (一)栽培期选择 猴头菇菌丝生长阶段要求温度范围比较宽,6～32℃均可生长,最适温度21～25℃。子实体形成的温度范围12～24℃,以15～22℃为最适宜。具体栽培季节,应根据各地的气候条件灵活安排。广西、广东地区,制种期在8～10月,11月～翌年2月为菌丝培养期,12～翌年5月为出菇期。 (二)原种制作 培养基配方为木屑68％,麸皮20％,玉米粉8％,黄豆粉2％,石膏粉1％,白糖1％,另加柠檬酸、维生素B_1各20g,干酵母、磷酸二氢钾各50g。将事先备好的长10～12cm、宽1～1.2cm的新鲜竹枝条放入锅内,再将配方中的白糖、维生素、柠檬酸、干酵母、磷酸二氢钾配成溶液倒入锅,加水量以淹没竹枝为度,煮沸1.5～2小时后,与配方中的其余部分料拌匀,料含水量65％左右,pH5～5.5。竹枝条单独装瓶,松紧度以倒转瓶口竹枝不落下为宜,上面加少量木屑,剩下的木屑单独装瓶,松紧适度,抹净瓶身瓶口,加  相似文献   

猴头菇的干制技术   总被引：1，自引：0，他引：1  

钟少敏 《食用菌》1995,17(1):40-40

近年来,猴头菇主要是以其干品在市场上走俏,在广州、深圳市场售价仅次于香菇中的花菇。但要烘出上等的猴头菇干品,需掌握一定的烘干技术。笔者在1992、1993年进行大规模生产时,探索出一套新的烘干技术,可日处理1.5t鲜菇,现在介绍给菇农参考。 一、干燥设备 应根据生产规模来建造烘房或烘箱。笔者根据日生产2000kg干料而设计的一大、一小烘箱,这种烘箱结构简单,投资少,设计比较合理,省柴省工省时。 (一)箱架 用杉木做成1×1×2m箱架,箱的侧  相似文献