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1.
龙眼复合涂膜保鲜剂的研究   总被引:6,自引:0,他引:6  
选用魔芋葡苷聚糖、壳聚糖、乳化剂等,采用正交设计设立10个试验组,进行涂膜效果试验和龙眼常温保鲜试验,得出最佳的涂膜配方(含抗菌抑霉剂)为:魔芋葡甘聚糖浓度0.2%,壳聚糖0.2%,蔗糖脂肪酸脂0.15%。经过重复性试验,采用该组配方涂膜能有效增加“福眼”在贮藏期间的好果率,在常温下贮藏7d好果率为82%。显微照片显示,复合涂膜能在龙眼果皮形成一层更加致密的白色半透膜,能渗透到龙眼外果皮的微裂孔和维管束中,覆盖龙眼果皮表面的细孔。  相似文献   
2.
柑桔保健果醋酿制工艺的研究   总被引:12,自引:2,他引:12       下载免费PDF全文
为开发利用我国的柑桔资源,对柑桔果醋的酿制工艺进行了研究.通过拟水平均匀试验优选出最佳工艺条件:果胶酶水解的最佳条件为:加酶量0.037%,温度40℃,时间4 h;酒精发酵的最优条件为:接菌种量0.037%,温度30℃,表观糖度11%;醋酸发酵的最优条件为:接菌种量0.85%,温度37℃,酒精度(v/v)6.0%.通过营养分析和对比表明,生产出的果醋具有良好的营养价值,适合于作为调味品或者生产保健饮料.  相似文献   
3.
采用常规检测方法测定深层发酵樟芝菌丝体中的营养成分脂肪酸、氨基酸、麦角甾醇、总三萜的含量,用电感耦合等离子体质谱法测定矿物质的含量.结果表明:樟芝中粗脂肪的质量分数为11.61%,其中饱和脂肪酸占12.6%,不饱和脂肪酸占87.4%;粗蛋白的质量分数为34.20%,菌丝体干粉中总氨基酸含量为270.68 mg.kg-1;樟芝含有常量元素K、Na、P、Ca、Mg和多种人体所需的微量元素Fe、Zn、Mn、Cu、Mo、Cr、Se、Sr;樟芝中麦角甾醇的含量为19.55 mg.g-1,总三萜的含量为2.8125 mg.g-1.樟芝功效成分含量的测定有利于进一步探索其多种保健功能.  相似文献   
4.
福建省花生加工产业的优势、问题及对策   总被引:4,自引:0,他引:4  
本文分析了目前福建省花生加工产业的优势和劣势,提出了花生优化种植结构、扩大种植面积,培育优质专用品种、重视利用科技成果、提高产品深加工的附加值等发展对策。  相似文献   
5.
杀青工艺对柿叶绿茶主成分的影响   总被引:9,自引:1,他引:9  
研究了杀青条件对安溪油柿柿叶绿茶主成分的影响.结果表明:柿叶鲜叶不切,直接以炒青机炒青有利于柿叶绿茶叶绿素、类胡萝卜素和可溶性糖等主成分的保留;杀青温度150℃、杀青叶量0.60kg、杀青时间2或3min的杀青条件能较好地保持柿叶绿茶叶绿素、类胡萝卜素、可溶性糖和水浸出物等主成分.  相似文献   
6.
一、2008年农业工作取得的新成效预计全省农林牧渔业总产值1965亿元,增长5%。其中,农业产值765亿元,增长47%;牧业产值426亿元,增长38%。农民人均纯收入持续较快增长,预计达6150元,增长  相似文献   
7.
家兔皮肤真菌病是危害兔群较为严重的一种慢性、多发性、传染性强的皮肤病之一。此病多发于耳廓、头顶部、眼眶周围、鼻梁、面颊、四肢等部位。病兔全身体征反应不明显,仅见瘙痒不安,初期局部出现红斑和丘疹,日久形成黄白色痂皮或鳞屑,被毛脱落,逐渐消瘦,甚至死亡。家兔皮肤真菌病发病率高,传染快,难治愈,常造成较大的经济损失。为了查清兔皮肤真菌病在荣昌、永川、江津等地流行情况,对上述地区某些养兔户饲养的家兔(大耳白兔)所患皮肤真菌病进行流行病学调查、临床诊断、病原菌分离及鉴定,并探索中草药复方擦酊—皮康圣对家兔…  相似文献   
8.
分析了中国构建征地移民监测体系的背景,结合世界银行已有经验和中国征地制度实际情况,提出了建设中国征地移民监测体系的设想,分析了征地移民监测体系的运作模式、监测内容、监测指标、面临的困难等关键环节,从总体上描述了中国征地移民监测体系的框架。  相似文献   
9.
为了管护好森林资源,实现林业的可持续发展,妥善安置转岗富余人员,绰源森工企业借鉴农村联产承包的经验推行了森林管护经营责任制,几户林业职工家庭组成一组,一包30年。参加管护经营的承包职工在管好森林资源的同时,有权对林间林下非林资源进行开发利用。充分利用林下资源发展多种经营项目,实现“国家得绿、企业百姓得利”。并达到“林兴、民富、企活”的目标,最终再造一个山川秀美的大兴安岭林区.但对于承包职工来说,怎样利用林下资源,选择和发展多种经营项目,却是我们值得思考的问题。  相似文献   
10.
为研究杏鲍菇β-葡聚糖(PEWP)对胃黏膜的保护作用,以含有不同浓度PEWP的培养液培养人胃黏膜上皮细胞,测定其增殖率和迁移率,并以倒置显微镜观察细胞形态及生长情况。结果表明:低浓度PEWP能促进体外胃黏膜上皮细胞的增殖和迁移,加速损伤区域上皮细胞的生长,具有保护胃黏膜的作用。  相似文献   
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