“日照京冬菜”及其制作的调查     

张守先  陈雪贞 《中国蔬菜》1990,1(5):21-0

“日照京冬菜”是山东省日照市的蔬菜加工名优特产之一,1988年山东博览会上获铜牌奖。它以山东大白菜为主要原料,条索细匀,色泽金黄,形似卵状,清香宜人,味美可口,深受消费者的欢迎,现每年生产10吨以上。 一、“日照京冬菜”的历史 “日照京冬菜”历史悠久,早在清朝咸丰、同治年间就有京冬菜生产。到光绪年间,涛 镇“裕源”商号已能年产菜干8000～10000公斤,所出产品品质独特,形、色、味别具一格,每年运到上海并远销东南亚。目前京冬菜的生产正在恢复发展中。 二、“日照京冬莱”的营养成分 据山东省农科院中心化验室1985年测定(日本日立835…  相似文献   

提高芋头生产效益的几项栽培措施     

张守先  陈雪贞 《蔬菜》1989,(5):19-20

芋头在我国南北方皆有栽培,历史悠久。但是由于芋头生长期长及沿用旧的栽培方式,所以一直产量低下,经济效益不高,影响了芋头生产和发展。为解决这一矛盾,提高经济效益,我们进行了初步研究和考察,认为下列三条栽培措施,是提高芋头经济效益的关键。一、改露地播种为覆膜春播  相似文献   

亩产7500公斤秋芹菜配套栽培技术     

张守先  陈雪贞 《蔬菜》1990,(4):16-18

山东省日照市地处黄海之滨。位北纬35°,属暖带湿润季风区大陆性气候。四季分明。年降雨量901mm。无霜期213天。年均气温12.6℃。其中6～11月份降水量731.4mm。占全年降水量的81.2％。很适合露栽秋芹菜的生长。因而该市秋芹菜栽培面积大,上市时间长,是主要商品蔬菜之一。为此,我们立标由产7500公斤高产水平。从1985～1989年开展了长期的配套栽培技术研究和田间考察。取得了一定的成效(见表  相似文献   

秋芹菜高产栽培技术     

张守先  陈雪贞 《长江蔬菜》1991,(4):12-12

芹菜是日照市主要商品蔬菜之一。从1985～1989年我们开展了亩产7500公斤的配套栽培技术研究,取得了成效。(一)品种选择日照市种植秋芹菜多习惯于黄苗空心品种——大叶岚芹。该品种植株高大,抗病耐寒,生长迅  相似文献   

怎样繁殖马铃薯种子     

张守先  尹永培  孙常爵  牟宗文  王泽绍  陈雪贞 《蔬菜》1990,(1)

马铃薯的繁种技术,主要可以分为以下几步: 1.冬季土窖抱窝白露后秋分前进行,选向阳背风高燥处挖土窑,深1.5米左右,宽1～1.2米,长度视种多少而定,把已休眠数月的春马铃薯种去杂去病去破伤;选芽眼多、薯形正常、大小适中的茎块作种。放一层薯种,盖一层湿细沙,  相似文献