软包装整穗鲜食玉米的研究     

鲁晓翔  易林松 《农牧产品开发》1996,(12):21-23

  相似文献   

气流法测定苹果呼吸强度中参数的确定   总被引：2，自引：0，他引：2  

连喜军  鲁晓翔  杨鑫博  李洁  赵书艺 《烟台果树》2007,(4):18-20

呼吸作用是农产品收获后进行的重要生理活动,是影响贮运效果的重要因素。测定呼吸强度可衡量呼吸作用强弱,了解农产品收获的生理状态,为低温和气调贮运以及呼吸热计算提供必要数据。因此,在研究或处理农产品贮  相似文献   

草莓的保鲜技术     

连喜军  鲁晓翔  张丽丽  金振涛 《农产品加工．学刊》2005,(12):46-47

草莓是非跃变呼吸型果实,含水量高、皮薄、组织娇嫩,极易受损伤而腐烂变质,而且由于其果实属浆果,在常温情况下,放置1天￣3天就开始变色、变味,因此不耐贮藏和运输,通常贮藏期为1天￣2天,货架期极短,仅限于产地销售且上市时间集中,严重限制了草莓社会效益和经济效益的提高。因此,研究草莓保鲜技术已成为草莓生产与流通中亟待解决的问题。1.速冻冷藏(1)原理利用-25℃以下的低温,在极短时间内将草莓迅速冻结,抑制了细菌、霉菌和酶的活动,以及果实呼吸作用造成的营养消耗,达到长期贮藏目的。(2)操作要点①选果。选用大小均匀一致、无损伤、无病…  相似文献   

早熟超甜型甜玉米杂交种-津甜6号     

陈绍慧  杨晓玲  鲁晓翔  马骏  闫瑞香 《农业科技通讯》2005,(11):56-56

津甜6号是国家农产品保鲜工程技术研究中心于2002年育成的鲜食玉米专用品种,2005年通过天津市农作物品种审定委员会审定.该品种的杂交组合为:7-7-2-3-12×17纯-4-5-2-4,母本7-7-2-3-12由美国超甜品种NORTHERN ×TRASWEET自交分离6代获得,父本17纯-4-5-2-4是冀承单3与超甜玉米杂交分离后选育的自交系.  相似文献   

饲粮硒水平对幼猪血清谷胱苷肽过氧化物酶活性的影响     

鲁晓翔 《饲料博览》1988,(1)

一、前言微量元素(Se)是动物体内代谢过程中不可缺少的 GSH—Px 的一个组成成分。其营养作用的生化机制是:参与 GSH—Px 催化分解过氧化氢和过氧化物的反应,使细胞膜免受氧化,保证机体新陈代谢的正常进行。Chavez(1979)阐明,随着饲粮硒水平的增加,幼猪组织中硒浓度和 GSH—Px 的活性升高,  相似文献   

蔬菜冷链物流时空运行模式的研究(英文)     

陈绍慧  张鹏  鲁晓翔  李江阔 《农业科学与技术》2012,(5):1115-1118

[目的]对蔬菜冷链物流的时空运行模式进行研究。[方法]以西兰花为例,以时间和空间转变为依据,从成本和效益角度提出蔬菜冷链物流时空运行模式,并对冷链物流中信息时效性、效率、风险和产品附加值、客户满意度等效益评价体系所产生的效益进行综合评价。[结果]蔬菜冷链物流时空运行模式可有效提高蔬菜冷链物流效率。[结论]蔬菜冷链物流时空运行模式可评价蔬菜时空运行中的成本与效益。  相似文献   

蔬菜冷链物流时空运行模式的研究     

陈绍慧  张鹏  鲁晓翔  李江阔 《安徽农业科学》2012,40(14):8323-8326,8347

[目的]对蔬菜冷链物流的时空运行模式进行研究。[方法]以西兰花为例,以时间和空间转变为依据,从成本和效益角度提出蔬菜冷链物流时空运行模式,并对冷链物流中信息时效性、效率、风险和产品附加值、客户满意度等效益评价体系所产生的效益进行综合评价。[结果]蔬菜冷链物流时空运行模式可有效提高蔬菜冷链物流效率。[结论]蔬菜冷链物流时空运行模式可评价蔬菜时空运行中的成本与效益。  相似文献   

冬枣冰点及其冰点调节剂的筛选     

付坦  鲁晓翔  李江阔 《北方园艺》2012,(16):155-158

研究了不同成熟度冬枣的冰点以及冰点调节剂对冬枣冰点的影响。结果表明:冬枣(白熟期)的冰点是-2.70℃;冬枣的冰点与其可溶性固形物含量之间呈良好的负相关关系,回归方程为y=-0.1567x+0.6561;氯化钙是较好的冰点调节剂,当冬枣用3%的氯化钙处理30min后,可以使冬枣的冰点由-2.70℃降低到-3.20℃。表明冬枣的冰点是可调的,适宜的调节剂可以使冬枣的冰点有较大幅度的降低。  相似文献   

pH和金属离子对大豆分离蛋白凝胶形成的作用   总被引：1，自引：0，他引：1  

王吰  连喜军  鲁晓翔  张云涛  谢秋波  周笑梨  陈彧 《大豆科学》2007,26(1):71-74

在90℃条件下,研究了大豆分离蛋白浓度、pH值、金属离子、加热时间等因素对大豆分离蛋白凝胶形成的作用.结果显示,酸性条件下大豆分离蛋白形成凝胶的最适pH为3.0,碱性条件下形成凝胶的最适pH为9.0,pH大于11在95℃的水浴锅中加热5min,大豆分离蛋白变为黄棕色粘稠状液体,且有异味;凝胶溶液中CaCl2浓度为0.4%的时,形成凝胶的透明性最高,时间为22min.  相似文献   

软包装整穗鲜食玉米的研究     

鲁晓翔  易林松 《中国乳业》1996,(12)

软包装整穗鲜食玉米的研究鲁晓翔，易林松（天津商学院食品系）玉米是我国主要的粮食作物之一，分析表明玉米较其他作物含有更丰富的谷胱苷肽、卵磷脂、亚油酸等物质，这些物质对人体具有重要的营养保健作用，随着消费者营养意识的增强，传统粗粮玉米重新受到了人们的关注...  相似文献