双孢蘑菇培养料贴堆再发酵技术     

张祖堂  龚国桢  李强  翁汉东  蔡开地 《中国食用菌》2009,28(2)

前发酵采用并排贴近式小堆群,以增加好气发酵比重,省工省时;后发酵根据二次发酵后培养料偏生、偏干或氨味3种情况,区别进行再发酵,以提高发酵品质。  相似文献   

双孢蘑菇三次发酵操作规程     

张祖堂  ;邱春锦  ;卢翠香  ;李强  ;龚国桢  ;蔡开地  ;黄金华  ;郑永德 《食用菌》2014,(5):39-40

室外前发酵变传统的单堆大堆料为贴堆小堆,室内二次发酵的基础上,分床整料后再次通蒸汽,进行第三次发酵;覆土处理采用管道式蒸汽消毒,结合水、光、气等配套技术的管理,能显著提高双孢蘑菇单产(10.5~11.5 kg/m2)和品质,并节约用工成本。  相似文献   

双孢蘑菇培养料前发酵贴堆试验     

张祖堂  邱春锦  卢翠香  龚国桢  蔡开地  黄金华 《中国食用菌》2010,29(6):30-31

前发酵堆料,变传统的单堆大堆为贴堆小堆,可以提高发酵质量,减少用工成本,提高蘑菇产量。试验表明,采用宽度0.8 m的培养料进行贴堆前发酵,比传统的大堆料(1.8 m),每座菇房(144 m2)节约用工成本200元,平均单产由8.93 kg.m-2提高到11.92 kg.m-2。  相似文献