发酵乳加工过程中霉菌和酵母的控制     

杨国栋  张微  杜成刚  袁雄雄 《中国乳业》2019,(10):64-68

霉菌和酵母普遍存在于自然环境中,在食品生产加工过程中时有造成污染的情况,是造成发酵乳腐败变质的主要原因。发酵乳作为短时保质期且需低温运输、销售的产品,低水平的霉菌和酵母不会造成食品质量安全事故。但是霉菌生长会造成食品霉斑,酵母污染导致产品胀包、腐败及风味的改变,给食品质量安全带来一定的影响。介绍了霉菌和酵母的污染源以及相应的控制措施,以期更好地控制发酵乳中霉菌和酵母的污染水平。  相似文献   

牛大力种质资源评价方法研究     

翟勇进  黄浩  白隆华  韦荣昌  谢文娟 《南方园艺》2018,(5)

为了建立评价牛大力种质资源的方法,笔者在广西药用植物园牛大力种质资源试验基地选取10种不同产地的牛大力种质资源进行不同性状的测定,选择5个重要指标进行加权记分,累计综合加权评分分数,作为牛大力种质资源评定的依据。结果显示:钦州牛大力和上林蔓生牛大力2个品种较好,与实际栽培的牛大力优良品种情况相符合。结论:建立了牛大力种质资源综合评价的一种方法。  相似文献   

温室立体育秧条件下杂交稻秧苗素质的试验研究     

陈桂生  马旭  李泽华  孙国栋  陈林涛  安沛  鹿芳媛  陆强 《农机化研究》2018,(6)

为探索温室立体育秧条件下杂交稻秧苗素质的影响因素及其作用,采用L9(34)正交试验分析了杂交稻的秧层、补光时长、品种和播种量4个因素对杂交稻秧苗素质的影响。研究结果表明:对于壮苗指数,因素影响的主次顺序是补光时长播种量品种秧层。对于温室立体秧架第2、3层,采用2 500lx的光照强度,夜间补光时长分别为4、3h,第1层(底层)应采用3 000lx的光照度,夜间补光时长为5h,可保证杂交稻在低播量条件下的秧苗素质,满足机插技术的要求。  相似文献   

中华秋沙鸭越冬微生境选择与空间利用格局     

易国栋  房健  尹君龙  王海涛  王经涛  肖冬样 《东北林业大学学报》2019,47(11)

为探讨中华秋沙鸭(Mergus squamatus)越冬栖息地选择和利用规律,对江西省中华秋沙鸭4个越冬区域进行了调查分析。实地测定河宽、隐蔽度、石滩数量等8个相关环境因子,采用主成分分析等统计分析方法对生境特征进行分析,对利用和未利用微生境进行非参数检验,采用相关分析判断观测变量与个体数量的关系,并对利用栖息地微生境的空间分布进行了分析。结果表明:中华秋沙鸭的越冬栖息地的微生境组合具有规律性,并呈现出明显的空间格局。河流的流速、透明度、隐蔽度、植被盖度、石滩数量为影响中华秋沙鸭栖息地选择和利用的主要因素,其中石滩的作用尤为突出,对栖息地选择、利用和数量分布具有显著影响。  相似文献   

长白落叶松同工酶遗传和连锁分析     

韦淑英  肖杰 《林业科技》1996,21(4):7-9

本文采用聚丙烯酰胺凝胶电泳对１１个长白落叶松天然群体进行三种同工酶遗传方式和连锁关系的研究。结果表明，ＧＯＴ、ＭＤＨ和Ｅｓｔ三种同工酶遗传表达稳定，分别受４、４、５个位点控制，所有位点都不存在连锁关系。  相似文献   

凯特杏日光温室生物学特性与早期丰产栽培   总被引：2，自引：0，他引：2  

吕德国  刘国成  杜国栋  吴禄平 《中国果树》2004,(3):20-22

<正>凯特杏是美国1978年选育的优良品种,品质好,白花结实,丰产性强。1991年引入我国,近年广泛应用于设施栽培,但我国杏树设施栽培生产起步较晚,对设施栽培条件下杏树生长结果特性尚无系统观察试验,设施栽培技术很不成熟,各地生产多照搬杏树露地栽培或其他  相似文献   

云南省宜良县大型真菌调查(续)     

赵永昌  李树红  柴红梅  朱树云  陈文清  浦国栋  杨志力 《中国食用菌》2004,23(6):5-8

94 .黄白粘盖牛肝菌Suillusplacidus (Bonorder)Sing .(食、毒 )95 .亚金黄粘盖牛肝菌S .subaureus (Perk)Snell(食 ?)96 .白短柄粘盖牛肝菌S .albidipes (Peck)Sing .(食 ?)97.腺点柄粘盖牛肝菌S .landulospesA .H .SmithetThiers (食 ?)98.黄粘盖牛肝菌S .lavidus (Fr .)Sing .(食 ?)99.暗黄粘盖牛肝菌S .plorans (Roll)Sing .(食 ?)10 0 .黑盖粉孢牛肝菌Tylopilusalboater (Schw .)Murr.(食 )10 1.白粉孢牛肝菌T .albofarinaceus (Chiu)Tai(食 )10 2 .锈盖粉孢牛肝菌T .ballouii (Peck)Sing .(食 ?)10 3.紫盖粉孢牛肝菌T .ex…  相似文献   

政策对路 厂场互利 奶业兴旺     

龚众  朱国栋 《中国奶牛》1994,(1)

政策对路厂场互利奶业兴旺杭州食品厂（３１０００９）龚众，朱国栋自１９９２年１２月浙江省奶牛饲料价格全面放开以来，我们杭州食品厂与奶源基地从加工厂和奶牛场互谅互利的原则出发，继续执行“以奶换料”和“培育牛饲料补贴”政策，收到良好效果。我厂实行的政策是：...  相似文献   

常山县林场深化改革转换经营机制初见成效     

韦俊伟  严流春 《华东森林经理》1993,(4)

常山县林场1980年开始调整产业结构,着手改革经营管理体系。经过10多年的努力,建立并完善了一整套经营管理体制,产业结构趋向合理,生产经营初步建成种、养、加,林工商一体化的格局,形成了一场多制的管理模式,促进了林场经济的发展。  相似文献   

黑白花奶用公牛种用价值评定     

郭时潮  韦自立 《甘肃畜牧兽医》1992,22(6):5-7

正确选择种公牛是奶牛育种工作的关键。特别是冷冻精液授精技术迅速推广,提高了种公牛的利用率,因此种公牛的优劣对改进提高牛群质量的作用颇为重要。近十年来,兰州地区曾先后从国内外引进外血种公牛160多头,这些公牛对牛群改良效果如何,未曾有计划地进行过后裔测定。只有少数奶牛场对本场公牛后代进行过一些数量性状表型值的  相似文献