小麦新陈快速鉴别方法的研究   总被引：6，自引：0，他引：6  

何学超  郭道林  冯永建  兰盛斌  肖学彬  李远新  张华昌  丁建武  巩福生  高素芬  汪喜波 《粮食储藏》2006,35(1):42-45

对小麦的新陈快速鉴别方法进行了研究。研究结果表明,愈创木酚法在小麦收获后的前两个月用于现场收购当年产的新麦,有较高的准确度;酸度指示法在一定程度上可以快速判断小麦的新鲜程度,适用于异地调运新麦。  相似文献   

玉米储存品质控制指标的研究   总被引：7，自引：0，他引：7  

何学超  肖学彬  杨军  李远新  张凤枰  冉丽  张蓉健  王舜华  冯永建  王德谦  唐晓芹  程建华 《粮食储藏》2004,33(3):46-50

通过玉米脂肪酸值、品尝评分值、发芽率、色泽／气味、粗淀粉、过氧化氢酶活性、盐溶性物质浊度等玉米品质指标的检测分析来研究和探讨玉米储存品质与各项指标之间的关系，筛选出几个能反映储存玉米品质变化的敏感指标，并通过大量实仓扦取样品的检测结果对筛选出的敏感指标进行验证，最终确定玉米储存品质控制指标。研究结果表明：上述品质指标中，脂肪酸值、品尝评分值和色泽／气味可作为玉米储存品质控制指标。  相似文献   

脂肪酸值仪法测定稻米脂肪酸值研究   总被引：3，自引：3，他引：3  

何学超  郭道林  肖学彬  兰盛斌  石恒  张凤枰  董德良  冯永建  乔莉娜  姜涛  巩福生  高素芬  汪喜波 《粮食储藏》2006,35(6):31-38

本研究建立了稻米中脂肪酸值的脂肪酸值仪测定方法。该方法适用于在室温下以无水乙醇提取稻谷、糙米、大米中游离脂肪酸,用标准氢氧化钾滴定液滴定,进行脂肪酸值的测定。结果表明,脂肪酸值在0~240(KOH)/(mg/100g)范围内与消耗标准滴定液的体积呈良好的线性相关,r=0.9997;方法的回收率为89%~113%;三个不同脂肪酸值的稻谷样品15次平行测试的极差最大者为1.73(KOH)/(mg/100g)干基,小于重复性临界值2(KOH)/(mg/100g)干基,标准偏差在0.36~0.55范围内,99%置信区间(随机误差的不确定度)均≤±0.42;40个样品的检测结果与GB/T15684-1995法检测结果比较,均小于重复性临界值2(KOH)/(mg/100g)干基。  相似文献   

黄曲霉毒素B_1液相色谱法检测技术比较分析   总被引：3，自引：0，他引：3  

何学超  冯永建  郭道林  兰盛斌  杨健  张华昌  黎万武  丁建武  钟妤  张庆娥  徐广超  赵滨敬 《粮食储藏》2008,37(5)

从柱前衍生、柱后衍生、荧光检测、紫外检测的分离检测技术和免疫亲和柱净化、多功能净化柱净化、硅镁吸附剂净化、液液萃取净化、硅胶净化、固相萃取等前处理技术方面对粮食中黄曲霉毒素B1的液相色谱检测技术进行了比较分析.  相似文献   

麦角甾醇可作为评价粮食质量安全的敏感指标之一     

何学超  郭道林  兰盛斌  张华昌  黎万武  丁建武  冯永建  乔丽娜 《粮食储藏》2007,36(6):22-26

探讨了麦角甾醇作为评价粮食质量安全指标的可行性.对可以放心食用的这部分粮食进行了麦角甾醇含量调查分析;对真菌侵染程度差异较大的粮食进行了真菌毒素、带菌量与麦角甾醇相关性的分析,探讨了麦角甾醇在评价粮食质量安全方面的作用.  相似文献   

我国农村储粮现状及对策研究   总被引：3，自引：0，他引：3  

何学超肖学彬  李远新向正坤 《粮油仓储科技通讯》2005,(3):20-22

我国是一个农业大国。但由于人多地少，我国粮食人均占有量低于世界平均水平。从目前我国粮食生产和消费形势来看，在今后相当长一段时期内，我国粮食的供需情况仍将是在紧张中求平衡。因而，如何提高粮食产量，增加粮食有效供给，已越来越成为人们关注的重点。然而，我国的具体情况及边际递减效应表明，用土地、肥料、种子、能源、自然条件、人力等投入直接无限增加粮食产量是不可能的。因此，我们在不得不千方百计“开源”的同时，必须“节流”，即努力减少粮食产后损失这条路。  相似文献   

玉米赤霉烯酮的液相色谱法检测技术研究   总被引：3，自引：0，他引：3  

冯永建  何学超  郭道林  兰盛斌  杨健  张华昌  黎万武  丁建武  钟好 《粮食储藏》2008,37(4)

介绍了一种可准确、快速测定粮食、食品、饲料中玉米赤霉烯酮含量的液相色谱方法.比较了液液萃取、多功能净化柱、硅胶柱和免疫亲和柱的净化效果,筛选出最佳的提取、净化方案.最佳方案的检出限为3.9 μg/kg,液液萃取净化法的回收率在92.1%～101.9%之间,多功能净化柱净化法的回收率在86.5%～95.8%之间.  相似文献   

加拿大粮食品质控制和粮食流通技术概况     

杨国峰  杨慧平  杨进  王若兰  王殿轩  兰盛斌  何学超  万清 《粮食储藏》2001,30(4):42-48

应加拿大谷物委员会 (ＣＧＣ)邀请 ,受国家粮食局委派 ,由加拿大ＣＩＤＡ支持的中国赴加拿大粮食储运技术和质量控制考察团 (第二批 )于 2 0 0 1年 5月 1日至 5月 2 0日在加拿大进行了考察。本次考察团一行 8人 ,来自南京经济学院 (3人 ) ,郑州工程学院 (2人 ) ,国粮局成都粮食储藏科研所 (2人 ) ,云南粮食科研所 (1人 )。在加期间 ,考察团访问了温尼伯和温哥华两城市 ,考察了加拿大粮食品质控制 ,粮食虫害研究和防治 ,粮食“四散”等项技术的实施和应用情况 ,重点考察了ＣＧＣ和加拿大国际谷物学院先进的研究实验室 ,同时参观了曼尼托巴大…  相似文献   

挂面中添加抗氧化剂的筛选     

戴学敏  邬健纯  杨晓蓉  何学超 《粮食储藏》1986,(1)

前言挂面制作简单,食用方便,经济实惠,是我国人民的主要食品之一。在挂面生产中存在着产销矛盾,即夏秋季挂面产量大,售量小,冬季挂面产量小,售量大。要解决这一矛盾,就需要解决挂面安全储藏渡夏的问题。一九八二年。在四川省粮食厅统一组织下的挂面协作组,比较系统地研究了挂面的各种储藏方式,指出挂面储藏的关键是控制入仓水份,只要水份控制在13.0—13.5%,挂面就能安全储藏4—5个月并能防止虫霉危害。  相似文献   

粮食中麦角甾醇含量正相液相色谱法检测   总被引：1，自引：0，他引：1  

何学超  郭道林  兰盛斌  张华昌  黎万武  丁建武  冯永建 《粮食储藏》2008,37(2):43-46

介绍了一种可准确、快速测定粮食中麦角甾醇含量的液相色谱方法.样品皂化后,用正己烷萃取麦角甾醇,不需要进一步纯化,直接上液相色谱分析.分析柱为Spherisorb硅胶柱,检测波长282 nm.方法的检出限为0.1 mg/kg,方法的回收率在95.1%～100.0%.分析的准确度评价采用微量制备技术和反相液相色谱分离技术,证明了该方法分析的结果准确可靠.  相似文献