介绍机制香山云尖茶     

徐修年  甘家仁  彭勇 《茶业通报》1998,(4)

我场手工制作香山云尖茶年产量10万多kg,但因传统的手工制作工效低,劳动强度大,加之用柴、炭资源紧张,耗费多,使之难以扩大生产,不能满足市场的需求。我场经过近几年实践探索,终于成功地运用机械加工出香山云尖。无论从制作工艺还是品质上都达到香山云尖茶的要求。现就香山云尖机制方法介绍如下：l品质特点外形扁平挺直,大小一致,色泽绿翠,汤色清澈明亮,香高持久,滋味鲜醇,叶底嫩绿明亮。2香山云尖机制工艺鲜对采摘：要求采摘谷雨前的一芽一叶初展或展开芽叶,做到“五不采,三不带”达到一叶一心,身长八分,色泽一致,朵朵匀…  相似文献   

发挥优势、建设生态茶园——推动茶业持续发展     

王华宗  甘家仁 《茶业通报》2001,23(2):15-16

1　建设生态茶园地理、生态条件东至茶树良种场座落在我国第一个生态经济示范区池州、东至 ,位于安徽省最南端 ,远离繁华都市 ,工业污染区。气候、光照、降雨量、土壤等生态因子适于茶树生长。 1 996年 ,安徽省农业生态环境监测部门对我场农业环境质量进行了检测 ,并得出如下结论 :“该场的农业灌水、土壤、水质均未受到污染 ,属清洁和尚清洁级别 ,这表明其农业生态环境质量好 ,适宜生产和发展绿色食品”。2　生态茶园建设情况2 .1　理论思考面对新世纪茶业发展的机遇和挑战 ,我场茶叶生产和建设向哪一个方面继续发展是全体职工长期以来一直…  相似文献