脂肪酸值仪法测定稻米脂肪酸值研究   总被引：3，自引：3，他引：3  

何学超  郭道林  肖学彬  兰盛斌  石恒  张凤枰  董德良  冯永建  乔莉娜  姜涛  巩福生  高素芬  汪喜波 《粮食储藏》2006,35(6):31-38

本研究建立了稻米中脂肪酸值的脂肪酸值仪测定方法。该方法适用于在室温下以无水乙醇提取稻谷、糙米、大米中游离脂肪酸,用标准氢氧化钾滴定液滴定,进行脂肪酸值的测定。结果表明,脂肪酸值在0~240(KOH)/(mg/100g)范围内与消耗标准滴定液的体积呈良好的线性相关,r=0.9997;方法的回收率为89%~113%;三个不同脂肪酸值的稻谷样品15次平行测试的极差最大者为1.73(KOH)/(mg/100g)干基,小于重复性临界值2(KOH)/(mg/100g)干基,标准偏差在0.36~0.55范围内,99%置信区间(随机误差的不确定度)均≤±0.42;40个样品的检测结果与GB/T15684-1995法检测结果比较,均小于重复性临界值2(KOH)/(mg/100g)干基。  相似文献   

JZSG-Ⅱ型脂肪酸值测定仪的研究开发     

张华昌  石恒  柯淋 《粮油仓储科技通讯》2011,(3):46-49,56

1 概述 我国《稻谷储存品质判定规则》中将脂肪酸值作为判定粮食品质状态的重要指标。针对实际工作中脂肪酸值测定存在的手工滴定终点颜色变化不明显,操作人员的个体差异影响测定结果的一致性等问题,在我所开发的谷物脂肪酸值测定仪的基础上,为提高仪器的稳定性和测定数据的准确性,  相似文献   

JDDY型粮油滴定分析仪在稻谷玉米脂肪酸值测定中的应用     

岳寰  石恒  董德良  张华昌 《粮食储藏》2012,41(2):38-41

采用基于机器视觉技术的JDDY型粮油滴定分析仪代替人工滴定进行稻谷、玉米脂肪酸值的测定.通过添加亚油酸标准溶液测定稻谷、玉米脂肪酸值的回收率,验证采用滴定仪测定稻谷、玉米脂肪酸值的准确性.实验结果表明,稻谷回收率在99.5％～107.3％之间,玉米回收率在96.1％～105.7％之间,滴定仪对稻谷、玉米的测试值与理论添加值之间具有较好的相关性,线性相关系数分别为r=0.9993,r=1.0000,具有较宽的测量范围,能够满足目前稻谷、玉米试样脂肪酸值指标的品质检验要求.  相似文献   

检测谷物及淀粉糊化特性的旋转式粘度仪的研制     

石恒  张华昌  董德良  龚林君  毛根武  贺波  李远新 《粮食储藏》2016,(1):49-52

论述了检测谷物及淀粉糊化特性的方法和电子旋转式粘度仪的总体结构、工作流程、设计要点和实验。研究表明:该仪器测定谷物及淀粉粘度性状,采用非牛顿流体粘度测量方法 (旋转式粘度),全面真实地反映谷物及淀粉糊化的实际情况,为GB/T 14490-2008《粮油检验谷物及淀粉糊化特性测定粘度仪法》的执行提供技术手段。  相似文献   

影响面团拉伸仪性能因素的分析   总被引：2，自引：0，他引：2  

石恒  董德良  张华昌 《粮食储藏》2009,38(4):45-48

根据国家标准对面团拉伸仪的要求、拉伸仪的原理和结构，分析了影响拉伸仪性能的因素，并指出了提高测试性能的方法。  相似文献   

粮食定等智能检测系统研究设计     

孔德旭  石恒  龚林君  董德良  张华昌  黄夫桃 《粮食储藏》2014,(6):47-50

论述了粮食定等智能检测系统的设计思路;重点介绍了小麦、玉米质量智能检测系统的通讯协议、软硬件的设计和功能特点,该系统改变了传统人工检测、手工录入数据的模式,实现了收购定等质量指标及储藏品质判定仪器数据的自动采集、传输和统计,并与智能化粮库管理平台的数据库实现了数据实时交互和共享,为粮油收购质量源头控制提供了技术支撑;展望了粮食仓储企业质量检验信息化的发展方向。  相似文献   

全自动脂肪酸值测定仪的研制     

石恒  董德良  贺波  李兵  赵国庆  李晓亮  陈戈  肖学彬  符云勇  王小庆  龙苏舒 《粮食储藏》2018,(1):37-39,42

针对粮食脂肪酸值检测的过程自动化、批量检测、信息化的需要,设计了全自动脂肪酸值测定仪,运用自动控制技术实现进样、移液、加液、滴定和清洗的连续作业自动化,达到脂肪酸值的快速批量检测。该仪器的开发将减少整个检测过程中检验人员的工作量和劳动强度,提高检测效率,并采用射频技术满足实验室管理信息化的需求,具有广阔的市场应用前景。  相似文献   

实验室粮食样品自动分样器的性能参数验证     

贺波  李兵  董德良  兰盛斌  赵国庆  石恒  李晓亮 《粮食储藏》2019,48(2)

为验证实验室粮食样品自动分样器的性能参数是否符合行业标准LS/T 3545-2017《粮油机械检验用分样器》的要求,开展了实验室粮食样品自动分样器缩分比误差、分样误差和重复性三项性能参数的验证。从验证结果看出,实验室粮食样品自动分样器三项性能参数均符合该标准的要求,且大部分参数优于该标准的要求。  相似文献   

粮食酸度回收率测定方法的首次探讨     

岳寰  石恒  董德良  张华昌 《粮食储藏》2014,(3):43-47

首次探讨了粮食酸度回收率的测定方法,为评价粮食酸度测定结果的准确性提供了依据。采用2台JDDY型自动滴定分析仪分别测定面粉酸度的回收率,实验结果表明,回收率在97.4%~109.7%之间,测试值与理论添加值之间具有较好的相关性,线性相关系数分别为r=0.9986、r=0.9992,能够满足目前粮食酸度指标的品质检验要求。  相似文献   

实验室粮食样品自动分样器的研制     

贺波  董德良  兰盛斌  李兵  李晓亮  石恒  赵国庆 《粮食储藏》2018,(1):48-50

论述了实验室粮食样品自动分样器的工作原理、取样流程、结构组成和设备特点。该设备通过机电一体化设计,模拟人工分样,实现了粮食样品分样的自动化,降低了劳动强度,保障了质检人员的健康安全,开发后将成为各级质检机构必备的粮食样品前处理设备。  相似文献