食用花生油品质状况检测     

曹轶群  蒋才斌  周寿勇  陆莉莉  黎杰  蒙韦玲 《农产品加工．学刊》2020,(3):60-61,64

食用花生油是日常生活中量大面广的消费食品,为评估食用花生油品质,对3项主要指标酸价、过氧化值及黄曲霉毒素B1(AFB1)进行了检测。结果表明,440批次样品的不合格率为32%,主要不合格项目为AFB1,不合格样品主要来源为小油坊。食用花生油仍存在食品安全隐患,为安全起见,建议消费者最好购买品牌产品。  相似文献   

阳极溶出伏安法快速测定谷物中的镉含量          下载免费PDF全文

李暄  段玉林  温韬  曹轶群  吉日文 《农业工程》2017,7(4):87-88

建立了一种阳极溶出伏安法快速测定谷物中的镉含量。样品经微波消解后,采用玻碳电极为工作电极,AgAgCl电极为参比电极,铂电极为对电极,测定谷物中镉含量,其检出限为0.4 μgL。采用标准加入法,平均回收率100%～104%;某一浓度样品同时测定6次,其变异系数2.43%。该方法稳定、快速和准确,可广泛用于粮食的安全事件应急监测。   相似文献