我国马铃薯贮藏加工产业现状及其发展建议   总被引：3，自引：0，他引：3  

陈彦云  曹君迈  陈晓军  任晓月  刘喜平  丁红瑾 《保鲜与加工》2011,11(6):47-49

马铃薯具有产量高和营养丰富的特点,是我国的主要农作物,为保障国家粮食安全发挥了重要作用。本文阐述了我国马铃薯贮藏加工产业发展的现状及其存在的主要问题,提出了完善我国马铃薯贮藏加工产业的建议,为促进该产业的又快又好发展提供参考依据。  相似文献   

外源钙对贮藏期马铃薯细胞膜及过氧化物酶的影响   总被引：2，自引：1，他引：1  

丁红瑾陈彦云  曹君迈徐惠娟 贾倩民 《中国农学通报》2013,29(14):103-106

以马铃薯品种克新1号为实验材料,利用0.5％和1.0％Ca(NO3)2进行采后浸钙处理,分析其对细胞膜的相对透性及过氧化物酶(POD)活性的影响。结果表明：钙处理能有效降低相对电导率和丙二醛(MDA)含量,提高过氧化物酶活性,从而增加马铃薯块茎的耐贮藏性,其中以1.0％Ca(NO3)2处理的效果最好。  相似文献