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以‘洛阳红’牡丹为试材,研究了根域限制(盆栽)对牡丹形态特征、生物量和基质的影响。结果表明:根域限制使牡丹的株高和冠幅、混合芽的生长发育都受到抑制,一二级根的数量减少,一级根的干重和鲜重显著低于对照,二级根的干重和鲜重与对照无显著差异;三级根的数量增加,干重显著低于对照。一级根和三级根的含水量均高于对照,二级根的含水量低于对照,说明根域限制下,牡丹干物质积累主要集中在二级根,一级根存储干物质的能力下降,功能退化,三级根的吸水能力增加,根域限制并未使牡丹根部受到水分胁迫,但是根域限制使牡丹基质的pH值增加。 相似文献
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比色法测定茶叶GABA含量的可行性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
应用比色法、HPLC和氨基酸自动分析仪法同时测定了六大茶类共45个样品的GABA含量,结果表明,HPLC与氨基酸分析仪测定结果基本一致,比色法和HPLC法测定的普洱茶、红茶、白茶、黄茶的结果差异极显著(P0.01),应用比色法测得的普洱茶和黑茶中GABA含量比HPLC测定结果高,而其他茶类测定结果低,推测茶叶中含有化学物质(色素、氨基酸等)干扰比色法测定。目前比色法不能应用于茶叶GABA测定,需要进一步改进方法以排除如氨基酸、茶色素等的干扰。 相似文献
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茶多酚的作用机理及应用 总被引:1,自引:0,他引:1
茶多酚类是形成茶叶品质的重要成分之一,是一类存在于茶叶中的多羟基酚性化合物的混合物,简称茶多酚,俗称茶单宁、茶鞣质。一、概述茶多酚主要组分为儿茶素(黄烷醇类)、黄酮、黄酮醇类、花青素类、茶白素类和酚酸及缩酚酸类,它们的结构除酚及缩合酚类外,均具有a-苯基苯骈二氢吡喃(黄烷)为主体的C6-C3-C6基本碳架。所以说“其结构决定了茶多酚的性质及其作用”。茶多酚类为无定形粉末,具有收敛性和涩味,易吸水变成棕色,甚至成褐黑色胶状物。茶多酚有较强的极性,有一定的亲水性。茶多酚中的主要成分是儿茶素类,属黄烷醇类… 相似文献
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研究了3种来自不同地区(双江、景谷、镇康)并处于不同发酵阶段的普洱茶对α-淀粉酶抑制作用的影响,揭示了不同地区普洱茶α-淀粉酶抑制剂在加工过程中的变化规律。结果表明:3个地区的茶样对α-淀粉酶的抑制活性呈相似的规律性变化,先降低后升高。普洱茶原料对α-淀粉酶抑制作用较强;随着发酵时间的延长,抑制作用降低,但发酵后期抑制作用又有所增强,成品茶对α-淀粉酶的抑制作用较强。本研究结果为进一步分离纯化普洱茶α-淀粉酶抑制剂及探讨普洱茶保健作用机理提供一定的理论依据。 相似文献
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