二棱大麦浙皮10号青贮饲用营养品质分析     

巫小建  俞慧明  曾凡荣  岳文浩  郑会超  汪军妹 《浙江农业科学》2020,61(9):1906-1907

对二棱大麦品种浙皮10号在青贮前后的饲用营养品质进行测定分析,结果显示,青贮前全株粗蛋白、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、乳酸、乙酸以及丙酸含量分别为12.23%、27.37%、49.34%、3.84%、0.71%和1.76%;经青贮后,粗蛋白含量下降显著,酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量下降10%左右,而乳酸等有机酸含量上升近30%;青贮前后均未检测出丁酸。由此得出,浙皮10号具有较好的青饲和青贮品质,适宜在浙江省作为青饲作物和青贮原料进行推广,合理利用浙江省冬闲田,实现粮饲双丰收,增加农民收入。  相似文献   

低嘌呤啤酒研究进展     

巫小建  岳文浩  汪军妹 《大麦与谷类科学》2019,36(6)

啤酒是深受人们欢迎的饮料之一,但随着啤酒消费量的显著增长,人体患痛风等"啤酒病"的风险大增,对消费者身体健康造成严重威胁。低嘌呤啤酒是相对于传统啤酒而言总嘌呤含量较低的一类啤酒产品,主要针对患有痛风或高尿酸血症的啤酒爱好者所研发,同时对于普通消费者来说也是一种更健康的选择。本文主要从啤酒生产过程中嘌呤类物质的来源及代谢途径、低嘌呤啤酒的生产现状以及降低嘌呤类物质含量的方法等方面进行阐述和讨论,并根据实际生产状况提出低嘌呤啤酒的研发思路,为优质麦芽和啤酒生产提供理论指导。  相似文献   

大麦新品种啤用品质比较分析     

蔡康锋  郝建秦  陈风明  岳文浩  刘磊  夏雪  宋秀娟  汪军妹 《浙江农业科学》2024,(4):949-952

以近年育成的7个大麦新品种(系)为材料,分析籽粒和麦芽品质性状以及关键指标之间的相关性。结果表明,供试材料的各项指标品种间存在较大差异。浙皮19号的籽粒品质指标达到国标优级标准。7个品种(系)的α-氨基氮和糖化力均达到行业标准优级。相关性分析显示,浸出率与脆度呈显著正相关,α-氨基氮与库尔巴哈值呈显著正相关,黏度与脆度呈极显著负相关。  相似文献   

大麦籽粒总淀粉含量近红外快速无损检测模型的构建   总被引：1，自引：0，他引：1  

巫小建  曾凡荣  岳文浩  汪军妹 《浙江农业科学》2021,62(1):40-41

在通过标准化学方法测定大麦籽粒总淀粉含量的基础上,利用近红外光谱仪采集了大麦籽粒的近红外光谱数据,并将大麦籽粒的近红外光谱数据与总淀粉值进行了相关性分析,创建了大麦籽粒淀粉含量近红外光谱分析校正模型。该模型的校正决定系数达0.878 3,校正标准差为0.715,交叉验证决定系数达0.690 8,交叉验证标准差为1.120,相关性达极显著水平。由此可见,本研究采用的分析模型可靠,且具有分析速度快、效率高、成本低、对环境不造成任何污染等特点,可替代传统方法对大麦籽粒总淀粉含量进行快速无损检测。  相似文献   

温州三熟制模式下大麦品种比较试验     

倪日群  蔡康锋  岳文浩  巫小建  汪军妹 《浙江农业科学》2022,63(9):1944-1946

为了筛选适合在温州平原双季稻区开展"麦-稻-稻”周年粮食三熟制生产的大麦品种,本研究对从浙江省农业科学院引进的7个大麦品种的生育期、产量、品质、种植经济效益等综合性状进行评价分析。结果显示,参试品种全生育期变幅在132~136 d,均未影响后茬早稻的正常生产;浙皮14号产量位居第一,为3 787.2 kg·hm^-2,比对照增产127.2 kg·hm^-2;浙皮15号产量其次,为3 709.2 kg·hm^-2,比对照增产49.2 kg·hm^-2;浙皮14号和浙皮15号种植效益分别为3 825和3 681元·hm^-2,均高于对照浙啤33。浙皮14号和浙皮15号生育期短、产量高、种植效益较好,适宜"麦-稻-稻”周年三熟制种植模式,可进一步扩大示范种植。  相似文献