新型鹅肉松加工工艺研究     

刘勤华  周光宏  余小领  李瑾瑾  马汉军 《农村新技术》2010,(20)

<正>鹅肉松采用肉松的新型加工工艺,并在加工过程中添加一定量的大豆蛋白,不仅能增加产品的营养价值,也提高了产品的出品率,降低了成本,为鹅产品的深加工提供了新方法。一、材料与方法1.材料与设备  相似文献   

植物叶黄素循环及其光保护作用的研究进展     

李瑾瑾  张强  方炎明 《安徽农业科学》2016,(5)

当植物吸收过量光能时会产生光抑制,引起光合器官的破坏,甚至导致植物死亡。叶黄素循环是植物应对过量光能时主要的光保护机制,可以有效清除并阻止有害副产物三线态的叶绿素分子和单线态氧的积累。因此,植物叶黄素循环相关机理的研究具有重要的理论和实际意义。综述了植物叶黄素循环的组成、关键酶的功能与调节及其在光保护中的作用。  相似文献   

新型鹅肉松加工工艺研究     

刘勤华  周光宏  余小领  李瑾瑾  马汉军 《农村新技术》2010,(10):50-51

鹅肉松采用肉松的新型加工工艺,并在加工过程中添加一定量的大豆蛋白,不仅能增加产品的营养价值,也提高了产品的出品率,降低了成本,为鹅产品的深加工提供了新方法。  相似文献   

同位素稀释技术结合超高效液相色谱-四极杆/线性离子阱质谱快速精准测定饲料及原料中16种霉菌毒素     

符金华  杨琳芬  董泽民  徐国茂  姜文娟  邢磊  黄艳清  李瑾瑾  周仁丹  叶金  吴宇  廖丰 《中国饲料》2019,(1):72-79

为优化饲料及原料中16种霉菌毒素的多残留提取,本试验结合稳定同位素稀释技术建立了饲料及原料中16种霉菌毒素的超高效液相色谱-四极杆/线性离子阱质谱检测法(Q-trap-UPLC-MS/MS)。样品经乙腈/水/乙酸(V/V/V∶70/29/1)溶液提取、稀释和上机检测。采用反相C-18色谱柱分离,以0.1%甲酸和1 mmoL NH4Ac溶液作为弱洗脱流动相与强洗脱流动相乙腈进行梯度洗脱,采用分段多反应监测(MRM)扫描模式进行定性定量分析。基质考察表明,饲料及原料中基质效应较强,故采用稳定同位素稀释以减少基质效应对定量分析的干扰。结果表明:16种霉菌毒素在一定浓度范围内均具有良好的线性关系,相关系数(R2)均大于0.998,5种常见配合饲料基质中的限量浓度添加水平的回收率(n=6)为70.2%～129.5%,相对标准偏差为0.4%～14.7%;4种常见原料基质中的限量浓度添加水平的回收率(n=6)为80.2%～116.1%,相对标准偏差为0.1%～7.7%,16种霉菌毒素的定量限为0.25～200 g/kg。该方法简单、快捷及准确,可满足批量饲料及原料中霉菌毒素的日常监测工作。  相似文献   

饲料企业要加强检验室建设     

邹平道  邹盛开  赵薇娜  李瑾瑾  吴茵 《江西饲料》2021,(5):28-29,33

文章论述了饲料企业检验室在控制饲料原料和饲料产品质量方面的重要作用.详述了加强检验室建设的主要措施以及人员要求,仪器、样品和检验报告的规范管理方法.  相似文献