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植物生长调节剂对烤烟上部叶中性致香物质的影响 总被引：10，自引：1，他引：10
采用田间试验,对比了脱落酸、水杨酸、赤霉素、乙烯利4种植物生长调节剂对烤烟上部叶烤后烟叶中性致香物质的影响。结果表明:以高浓度的脱落酸处理最优,其类胡萝卜素降解产物、类西柏烷类香气物质、新植二烯含量,以及中性香气物质总量均最高,其中对烟叶香味品质有重要作用的苯甲醇、苯乙醛、糠醛、2-乙酰基吡咯、β-大马酮、二氢猕猴桃内酯、巨豆三烯酮Ⅱ、巨豆三烯酮Ⅳ、3-氢基-β-二氢大马酮、法尼基丙酮和茄酮的含量均有不同程度的提高。可见高浓度的脱落酸处理能提高上部烟叶中性致香物质的含量,有利于改善烟叶的内在品质。 相似文献
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云南烤烟和津巴布韦烤烟的质量差异分析 总被引：4，自引：3，他引：4
对云南保山、文山和津巴布韦片烟的内在质量进行差异性和相似性分析,为云南烟叶部分替代进口烤烟提供依据。结果表明:从外观质量上看,津巴布韦烟叶样品成熟度好,疏松感强。云南保山和文山烟叶整体感觉成熟度较好,组织结构疏松,但油润感、色度表现较差。从化学成分看,云南烟叶的淀粉、总糖、还原糖、总氮含量总体水平显著高于津巴布韦烟叶,而津巴布韦烟叶中的烟碱、钾、氯含量显著高于云南烟叶。云南烟叶的钾氯比、氮碱比、糖碱比都高于津巴布韦烟叶,且都在适宜范围内,协调性较好。从感官评吸质量看,津巴布韦烟叶烟香醇和、甜韵感强,劲头和浓度适中,透发较好,可用性较强;文山烟叶整体感觉较为平稳,烟气柔和,带有清甜,烟香较丰富,但烟香较为粗糙,杂气较显露,口腔残留较多;保山烟叶烟香感觉清雅,香气柔和细腻,醇甜感好,香气量较充足,整体协调,表现较好。云南烟叶虽然与津巴布韦烟叶质量水平有差距,但总体上已经接近先进产烟国的水平。 相似文献
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微波处理对烟叶化学成分和陈化质量的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
研究了微波处理对烟叶化学成分和陈化烟叶质量的影响。试验表明,烤后烟经微波处理,以中能量处理60 s的转化酶活性最低,高能量处理60 s的总淀粉酶活性最低;中能量、高能量处理后烟叶可溶性蛋白含量有所下降;低能量处理30 s的游离氨基酸的含量较对照有所降低;仅低能量处理30 s的叶绿素a含量高于对照;低能量处理90 s、高能量处理60 s的还原糖含量稍有下降;叶绿素b、类胡萝卜素、烟碱含量变化不明显。微波处理过的烟叶经陈化后,可溶性蛋白、游离氨基酸含量降低;低能量处理30 s、高能量处理30 s的叶绿素a含量稍有升高,而叶绿素b、类胡萝卜素、烟碱含量无明显变化。 相似文献
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氮素形态对烤烟成熟过程中抗坏血酸-谷胱甘肽循环的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
探讨了氮素形态对烤烟成熟过程中抗坏血酸-谷胱甘肽循环系统的影响。结果表明,烟叶自移栽后60 d开始,抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性和抗坏血酸(ASA)含量逐渐上升,到70~80 d达到最高峰,随后稳定在一定的水平。3种不同氮素形态处理的APX活性和ASA含量变化规律相似,均随着硝态氮比例的增加而增大;谷胱甘肽还原酶(GR)活性在移栽后90 d达最大值,此后逐渐下降,谷胱甘肽(GSH)含量随着烟叶的成熟持续下降。烟叶成熟过程中各处理GR活性和GSH含量随着铵态氮比例的增加而增大。 相似文献
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