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采前钙处理对美丽李果实品质和生理的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
在预试验基础上,于采收前30d,通过三种不同浓度的Ca(NO3)2对李子喷布,结果表明,处理的果实品质好于对照,Ca2 能够抑制果实中PG、POD活性,降低MDA含量,并且随浓度增加抑制作用增强,Ca2 处理果实腐烂率比对照降低1.34%~13.54%,褐变率降低10%~25.3%。 相似文献
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以金冠苹果为试验材料,采用0、0.5、1.0、2.0μL/L 1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,简称1-MCP)处理,研究不同浓度1-MCP对金冠苹果冷藏期间果实硬度、呼吸强度、乙烯释放量、细胞壁组成成分及相关酶活性变化的影响。结果表明,金冠苹果冷藏期间果实软化严重,1-MCP处理对抑制金冠苹果贮藏期间果实软化具有明显效果,可以延缓果实硬度下降,减缓细胞壁组成成分降解,降低呼吸强度、乙烯释放量、细胞壁降解酶活性的峰值。呼吸作用与乙烯释放引起金冠苹果软化,纤维素酶是导致软化的关键酶。 相似文献