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2012年蜂王浆的研究呈现出遍地开花的强劲势头,国内外发表的蜂王浆相关的研究性论文及综述的总量达到近五年的最高值,其中被SCI收录的英文文献数量和被核心期刊收录的中文文献数量都较上年有大幅提高。国内外蜂王浆的相关专利公开数量总体保持稳定。本文对2012年国内外蜂王浆研究的进展进行了汇总和比较,并重点介绍了新近涌现的研究热点和研究成果。 相似文献
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(接上期) 3.3 食品类 花粉制品在食品中的应用很广,常作为原料及添加剂加入到牛乳、冰淇淋、果汁、麦粥、面包、糕饼、罐头、糖果、香烟、酒类等产品中,一些菜肴也以花粉作为调味剂. 相似文献
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2008～2009年国内外蜂王浆研究概况 总被引：1，自引：1，他引：0
对2008～2009年国内外蜂王浆的研究和专利公开情况进行了综述。从年度、地域和研究领域等方面对研究情况进行了统计和比较,就蜂王浆的成分测定、基因与蛋白质组分析、生理药理学功能验证和产业发展等方面的研究成果以及最新专利公开信息和新兴技术的应用情况进行了介绍,并对蜂王浆研究发展的趋势和方向进行了展望。 相似文献
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以2011年国内外发表的与蜂王浆相关的中英文文献和专利为依据,对国内外蜂王浆的研究和专利公开情况进行了汇总,从地域和研究领域的角度进行了统计和比较,并重点介绍了蜂王浆的质量评估、分子生物学研究和生理药理功能验证等方面的研究成果。 相似文献
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蜂胶具有广泛的生物学活性,被广泛应用于民间医药中。蜂胶的化学成分极为复杂,其组成取决于采集地的植物种类以及当地的地理和气候特征。据鉴定,大多数的蜂胶由50%树脂(主要由类黄酮和酚酸组成)、30%蜂蜡、10%香精油、5%花粉和5%其他有机化合物制成。由于多酚(包括类黄酮、酚酸和相应的酯)具有抑制特异性酶、替代一些激素和神经递质、清除自由基的作用,因而多酚被认为是蜂胶中主要的生物活性物质。酚类化合物的组成和含量可能会因为蜂胶来源的不同而有所变化,这些差异会影响蜂胶的生物活性和临床特性,因此对蜂胶中酚类化合物的分析显得极为… 相似文献
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对2010年国内外蜂王浆的研究和专利公开情况进行了汇总,从地域和研究领域方面进行了统计和比较,就蜂王浆的质量评估、分子生物学研究、生理药理功能和产业发展等方面的研究成果进行了归类,对2010年专利公开的情况进行了介绍,并对蜂王浆研究开发的趋势和方向进行了总结。 相似文献
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蜂王浆具有丰富的营养成分和多种生物学功能.其中有关蜂王浆延缓衰老的生物学功能一直以来都是人们研究和关注的重点,但对于其作用机理至今仍未完全清楚.随着科学技术的发展,通过对蜂王浆物质组成和作用机理的深入研究,发现其中所含的活性蛋白等物质可能是表现其生物学活性的主要功能因子,而抗氧化活性和免疫调节作用等可能是其抗衰老的重要因素.对蜂王浆抗氧化和免疫调节方面的最新研究进展进行了综述,对蜂王浆抗衰老功能的物质基础和作用机制进行了探讨,并对进一步的研究和应用进行了展望. 相似文献
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蜂蜜用作食品的历史非常悠久,但直到最近几年才被证实具有抗氧化性.蜂蜜抗氧化性的强弱取决于蜜源、季节、环境因素,以及蜜蜂的酿蜜过程.据报道,蜂蜜中至少有181种物质与传统医药相关.蜂蜜中主要的抗氧化成分包括类黄酮和酚酸、酶类(葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶)、抗坏血酸、美拉德反应产物、类胡萝卜素物质、有机酸、氨基酸和蛋白质等.这些天然的抗氧化剂,尤其是类黄酮类物质,具有抗菌、消炎、抗过敏、抗血栓形成和血管扩张等广泛的生物学活性. 相似文献