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食品中(氟)喹诺酮类兽药多残留检测技术的应用与发展 总被引:3,自引:3,他引:0
喹诺酮类兽药在食品中的残留问题引起各国的重视,建立高效灵敏的多残留检测方法是喹诺酮类兽药检测方法研究的热点和趋势。通过对微生物抑制法、色谱法、免疫法、蛋白芯片法在多残留检测技术的解析,概述食品中喹诺酮类药物多残留检测技术的应用现状与发展,为开展药物残留检测的研究和监测提供借鉴。 相似文献
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黄曲霉毒素(Aflatoxins,简称AFT)是由真菌黄曲霉和寄生曲霉产生的一组强毒性的次生代谢产物,尤其是黄曲霉毒素B_1(AFB_1)为强污染物质,分布范围广,能引起人类(特别是儿童)、各种饲养动物的急性中毒死亡,还能致癌、致畸、致突变,即使每千克的物质含几十微克的量仍有很大的毒性。因此,对人和畜禽的健康威胁极大。AFB_1理化性质非常稳定,在高温200℃、紫外线照射下,都不能将其破坏,并通过食物链的作用,能从一种生物体转移到另一种生物体内。凡残留在家禽、家畜的肌肉、脏器、蛋、奶中的毒素,可随食物进入人体,导致人的中毒或致癌,因此引起了世界各国的高度重视,并制定了最高限量,作为饲料、食品等部门强制性监控指标。酶联免疫吸附法(ELISA)测定AFB_1是近20年来发展起来的一种新的分析方法,它比原BG8381- 87薄层荧光限量法(半定量)测定饲料中AFB_1具有技术先进、灵敏度高、特异性强、精确度高、重复性好、测定速度快、成本低、污染少、一次可测定大批样品、能限量和定量测定等优点。虽然研制技术比较复杂,但用于检测却十分方便。适于推广应用。 相似文献
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克伦特罗(Clenbuterol,CBL)又名瘦肉精,是一种β-肾上腺素受体兴奋剂(β-兴奋剂)的主要代表,作为生长促进剂用于家畜饲养时可加速脂肪分解和蛋白质合成,提高家畜的瘦肉率,因其在家畜体内残留会严重危害人类健康,必须加强药物禁用和残留的控制管理,明确规定饲料或动物源性食品中克伦特罗的临界值,建立建全准确、快速的检测控制体系。本概述了各国有关克伦特罗控制的规定和检测技术。 相似文献
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饲料混合均匀度检测技术的进展 总被引:1,自引:0,他引:1
本文概述了饲料混合均匀度检测技术的原理、现状和发展。目前检测技术以概略分析、示踪分析、选择物质法为主,而智能、简便、准确的检测技术是发展的方向。 相似文献
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喹诺酮类兽药在食品中的残留问题引起各国的重视,建立高效灵敏的多残留检测方法是喹诺酮类兽药检测方法研究的热点和趋势.通过对微生物抑制法、色谱法、免疫法、蛋白芯片法在多残留检测技术的解析,概述食品中喹诺酮类药物多残留检测技术的应用现状与发展,为开展药物残留检测的研究和监测提供借鉴. 相似文献
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饲料中黄曲霉毒素B1测定的国际标准现状与展望 总被引:1,自引:0,他引:1
该文通过解析饲料中黄曲霉毒素B1测定的国际标准,阐述了薄层色谱法、高效液相色谱法和酶联免疫吸附分析法在饲料中黄曲霉毒素B1检测中的应用与发展趋势。 相似文献
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以环丙沙星-卵清蛋白结合物(CIP-OVA)为包被抗原,与游离环丙沙星(CIP)共同竞争有限的抗CIP抗体,用稀土离子Eu3+标记的羊抗兔抗体进行示踪,建立了高灵敏的环丙沙星间接竞争时间分辨荧光免疫分析方法(TR-FIA)。该方法的测量范围为0.01~30μg/L,灵敏度为0.002μg/L,平均批间效应点值ED80、ED50、ED20分别为0.03、0.80和20.7μg/L。动物源性食品标准添加平均回收率为86.81%。结果表明CIP-TRFIA具有准确、灵敏、稳定、可测范围宽等特点,在CIP兽药残留检测有很好的应用前景。 相似文献