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血液中游离的氨基酸为乳蛋白合成的主要前提物,乳腺组织氨基酸的供给和吸收影响乳蛋白的合成。本文以4只奶山羊为试验动物,采用4×4拉丁方试验设计,试验处理为真胃灌注不同数量的酪蛋白钠,对动脉血液中各种游离氨基酸的浓度、乳腺组织氨基酸提取率以及乳蛋白质合成效率进行了测定。试验结果表明,动脉血浆游离必需氨基酸浓度,除Arg外,均随酪蛋白钠灌注量的升高而升高(P<0.05)。动脉血浆必需氨基酸浓度升高的幅度不同,最大灌注量组与对照组比较,Ile、Leu和Lys的浓度增加了2倍左右,Met增加了58.33%,Thr增加了32.5%,Phe增加了29.87%,His增加了61.66%。乳腺组织对Arg、Thr、Lys、Leu和Phe的提取率随着真胃酪蛋白灌注量的增加而明显升高(P<0.05),对其他EAA的提取率没有显著影响(P>0.05)。乳腺组织对不同必需氨基酸的提取率差异很大,在未灌注酪蛋白钠时各种EAA乳腺提取率的变化范围为9.18%~33.89%,泌乳反刍动物小肠可消化氨基酸理想构成应不同于乳蛋白的氨基酸构成。 相似文献
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长期以来，由于动物饲养和饲料中广泛使用抗生素、化学合成药物、激素、兴奋剂、重金属、镇静剂等促生长保健剂，导致畜禽和水产产品中药物残留严重，直接危害人体健康；畜禽产品品质下降，细菌耐药性增强、耐药菌株增多，威胁人类安全；破坏生态环境等。随着疯牛病、多宝鱼．红心蛋等事件的发生，消费者对食品的安全、卫生、健康等问题日益关注，对畜产品品质的要求越来越高。生物活性肽的研究开创了动物营养的新纪元，使得生物活性肽的研究更加引起人们的兴趣。
生物活性肽（或寡肽）具有易消化吸收、抗疲劳、降血压、降胆固醇、调节胰岛素作用、促进矿物质吸收、促进脂肪代谢、促进微生物发酵和低过敏原性等特性（胜国华，1993）。一些生物活性肽的浓度达到10^-7mol／L时，即可发挥其生理活性。大豆蛋白中蕴藏着丰富的肽资源，如果能将大豆蛋白降解成为具有多种生物活性的肽段，制成成本低、安全、高效的饲料添加剂，将在动物生产中发挥不可忽视的作用。 相似文献
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随着生产规模的不断扩大和集约化程度的不断提高,我国畜牧业有了突飞猛进的发展。但其对环境的污染也越来越严重,现已成为阻碍我国畜牧业可持续发展的重要因素之一。目前我国解决粪污的基本思路是采用末端处理方法,这不能从根本上完全解决污染问题,且具有耗资多,日常维护难等缺点。 相似文献
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基于CNCPS模型的14种饲料瘤胃非降解蛋白组分小肠消化率研究 总被引：1，自引：0，他引：1
CNCPS体系的氨基酸子模型是估计反刍动物十二指肠氨基酸流量的3种主要模型之一,该模型认为过瘤胃C蛋白组分在小肠中不能消化,但有研究表明一些非饲草类饲料的过瘤胃C蛋白组分具有较高的小肠消化率。本研究测定了14种饲料各蛋白组分的含量、各蛋白组分的瘤胃动态降解率和过瘤胃蛋白组分的CP小肠消化率,用这些数据按照推导的方程对各蛋白组分的小肠消化率进行了最小二乘估计。在以过瘤胃B1蛋白组分的小肠消化率100%为约束条件时得到了可信的估计结果,结果表明CNCPS模型设定过瘤胃B1、B2、B3蛋白组分小肠消化率分别为100%、100%和80%是可行的,但有8种饲料具有较高的过瘤胃C蛋白组分小肠消化率估计值,其中包括4种饲草类饲料,说明需要对CNCPS模型的过瘤胃C蛋白组分小肠消化率参数的合理性做进一步研究。 相似文献
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