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降低全脂大豆(粉)尿酶活性的工艺研究 总被引:1,自引:0,他引:1
由于动物蛋白资源日趋紧张以及价格的大幅度提高,以植物蛋白质取代部分动物蛋白质发展畜禽养殖业已成为现实。大豆含有丰富的高质量蛋白质(38%─40%),蛋白质含量仅次于大豆饼粕(40%─44%),其脂肪(18%─20%)含能量很高,并富含矿物质及维生素B族,饲养猪和鱼,大豆蛋白可满足其对所有氨基酸(特别是赖AA)要求。然而大豆中存在对动物消化和健康有不良影响的化合物,如脲酶、抗胰蛋白酶等,因此大大降低了它的饲用价值。大豆中的有害物质在热的作用下,可受到破坏,但加热过度却又会使其蛋白质中的许多氨基酸变性,尤其是碱… 相似文献
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为筛选出抗腹泻、促生长效果双佳的乳猪料抗生素添加剂,试验设计了五个处理组,即杆菌肽锌组、喹乙醇组、土霉素组、喹乙醇+杆菌肽锌组、喹乙醇+土霉素组,进行了为期40天的(20—60日龄)的对比观察。结果表明:土霉素在仔猪前期(20—35日龄)表现出良好的抗腹泻作用,但后期(36—60日龄)促生长作用较差;喹乙醇在前期抗腹泻作用次于土霉素,而在后期促生长作用较强,与土霉素联合应用效果较佳;杆菌肽辞抗腹泻效果较差,但促生长作用明显。仔猪全期(20—60日龄)日增重、经济效益均以杆菌肽锌最高,喹乙醇与杆菌肽锌复合组最低。 相似文献
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