蜂蜜中有害物质的研究     

罗显来 《中国蜂业》2009,60(4):42-43

蜂蜜是一种良好的营养物质,但是由于各种原因会有一些对人体不利的物质进入蜂蜜中。本文对蜂蜜中的有害物质（微生物污染、金属污染、HMF、农药残留、抗生素）从来源、危害、检测、去除等四个方面进行探讨。  相似文献   

中国蜂蜜产品检测概况     

罗显来付宝莲  张德红 《动物保健》2005,(7):38-39

本文简要介绍了赦国蜂蜜情况蜂蜜检测的项目和具体控制标准．包括常规项目，抗生素和兽药残留三个方面．简单介绍了国内酶联免疫（ELISA）试剂盒的使用情况．并对于提高蜂蜜产品出口的方向提出了见解．  相似文献   

湖北油菜蜂蜜的指纹图谱研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

罗显来  刘吟  黄文 《中国蜂业》2010,61(4):10-13

本文采用高效液相色谱(HPLC)技术,分析了湖北省不同产地油菜蜂蜜中的微量特征成分,得到5个稳定的共有峰.与湖北产洋槐蜜和荆条蜜图谱相比较,进一步确定了所得5个共有峰是湖北油菜蜜特有的指纹图谱峰,并通过LC/MS分析得到各峰对应物质的分子量.同时,通过比较掺假蜜与纯蜜的色谱图还发现,借助蜂蜜中微量特征成分分析来控制蜂蜜质量是可行的.  相似文献