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本文阐述了HACCP主要内容以及畜禽养殖环节建立HACCP体系的思路.结合我国畜牧业的形势就畜禽养殖中建立HACCP体系的必要性进行了探讨,运用HACCP原理对畜禽养殖过程中的安全危害进行了分析,提出了安全危害的控制措施,并确定了养殖过程中的关键控制点及关键限值的监控措施. 相似文献
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1 选择优良猪种 随着人民生活水平的提高 ,原有的二元杂种商品猪和本地猪已不能适应市场对瘦肉率的要求 ,而三元杂种商品猪生长速度快 ,饲料利用率、瘦肉率和屠宰率较高 ,所以饲养三元杂种商品猪 ,能创造较高经济效益和社会效益。2 自繁自养降低苗猪成本 养猪户可以根据年饲养商品瘦肉猪的数量 ,确定饲养二元母猪的头数 ,实行自繁自养。据调查 ,养猪户自繁自养的苗猪成本 ,一般比市场采购苗猪低 1 .0~ 1 .5元 /kg,每头可节约成本 1 8~ 2 0元。3 合理配制饲料 一般三元杂种商品猪 ,每1 kg配合饲料中应含消化能 1 2 .95 MJ,蛋白质前… 相似文献
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