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将国际上最先进的“HACCP”体系标准控制点及高压蒸煮工艺、用于藏山羊肉干,肉松、肉脯的研制,其制品具有色泽美观,香味浓郁、无任何膻味、软硬适度、回味绵绵的特点。经检测,aw值<0.69、贮藏期12月不变质、制品质量合符GB—2229—81标准。藏山羊鲜肉中含蛋白质18％,与其他牛肉相似。肉中氨基酸含量齐全营养价值高,经常食用羊肉有益于人体健康。 相似文献
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铬＝铝结合鞣制后的罗新藏羔羊皮，测定物理－机械性能及品质分析，发现该皮具有优良的感观性能和物理－机械性能。其中抗张强度、伸长率、断裂强度、收缩温度、感观鉴定等各项指标均超过国家标准ＳＧＸＸ２３－ＸＸ所规定的范围，外观良好，其质量指标均较未改良的土种５２百羔皮为优并超过兔皮，属于一等优质羔着皮，具有较高的经济价值。 相似文献
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<正> 川西北高原地区是我省重要的畜牧业基地,羊皮资源丰富。该区有的羊皮既可以制裘,又可制革。近年来,我国毛皮工业发展很快,新产品不断出现,开发潜力较大,同时羊毛皮产品是我国人民生活和出口创汇的主要畜产品之一。因此,摸清该区羊皮资源,对合理开发利用、繁荣我省少数民族地区经济有着十分重要的意义。 相似文献
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课题组对川西北高原地区羊皮资源、品质、加工鞣制、成品毛皮（革）品质、经济效益等进行了系统研究。结果表明，该地区羊皮资源丰富，原料毛皮品质优良，用钻─铝结合加工鞣制，成品毛皮（革）感观性优良，各项物理指标均达到或超过国家标准，经厂方加工试制成为经济效益显著，具有开发价值的产品，可进行计划开发利用。 相似文献
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牛乳中加入尿素再加入一定量水,其目的在于增加牛乳的体积而不引起其比重发生变化,这正是那些利欲熏心,见利忘义,损害消费者利益的少数养牛户所为,这种恶劣行为,在国内各地并不少见,应引起严重关注。经试验,在250毫升乳样中,加入农用尿素25克,再加250毫升水,其掺水乳样的比重与原乳样基本相同(波动在正常范围内),外观,色泽,滋气味均无变化,酒精 相似文献
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