亚精胺对猕猴桃采后抗氧化酶活性的影响   总被引：9，自引：0，他引：9  

闫瑞香  王仁才  关文强 《园艺学报》2002,29(2):173-175

 研究了不同亚精胺处理对猕猴桃采后抗氧化酶活性及保鲜效果的影响, 结果表明: 猕猴桃果实采后(8 ±2) ℃条件下贮藏12 d , SOD 活性达到高峰; POD、CAT、ASP 活性高峰相对SOD 推迟约13 d。不同亚精胺处理均不同程度地延缓了SOD 活性高峰的出现, 提高了SOD、CAT 的活性, 减少了MDA 的积累,降低了POD、ASP 的活性峰值, 延长了猕猴桃的贮藏保鲜期, 其中以Spd 与NAA 结合处理的效果最为显著。  相似文献   

葡萄贮藏保鲜技术研究进展   总被引：10，自引：0，他引：10  

关文强  张华云  刘兴华  修德仁 《果树学报》2002,19(5):326-329

葡萄是我国五大水果之一,其贮藏保鲜对我国葡萄产业的发展至关重要。从葡萄采收期、贮藏温度、冷藏、冰温贮藏、辐照处理、保鲜剂应用、气调贮藏等几个方面对生产与研究中葡萄贮藏保鲜技术进行了比较与分析,总结出系统的葡萄贮藏保鲜技术及葡萄贮藏保鲜的研究现状与发展方向,为葡萄的贮藏保鲜研究与生产应用提供借鉴。  相似文献   

钙、萘乙酸对亚精胺在猕猴桃贮藏期间作用效果的影响   总被引：4，自引：0，他引：4  

阎瑞香  王仁才  关文强 《果树学报》2003,20(3):186-189

以5年生中华猕猴桃品系(湘源81-2)为试材,进行了果实采收后Spd(亚精胺)、Spd+Ca2+、Spd+NAA浸果处理,研究钙、萘乙酸对多胺作用效果的影响。结果表明:不同处理均不同程度地抑制了果实的呼吸强度、果肉PG活性和细胞膜透性的增加,其中Spd+NAA浸果处理的作用效果最为显著,贮藏68d时,果肉硬度最高(0.259MPa),软果率较低(79%),好果率达100%;其次为Spd处理。  相似文献   

电商运输前预冷处理对松茸品质的影响     

王雪青  胡昕  张倩倩  彭梦云  林珩迅  熊金梁  关文强  路鹏 《中国食用菌》2022,(10):55-61

为探究电商运输前预冷处理对松茸品质的影响,以新鲜松茸为试验材料,在0℃～4℃冷库分别预冷0 h、4 h和15 h后进行包装运输,运至实验室后置于（25±5）℃环境中,分别于发货后48 h、72 h、96 h和120 h开箱,对松茸相关指标进行测定。结果表明,预冷15 h对松茸的保鲜效果最佳,其次是预冷4 h。预冷15 h处理可使松茸的呼吸强度减弱,内部褐变程度降低,使子实体维持较高的硬度和肉质紧实度,破裂距离的上升受到抑制,可有效保持松茸的整体感官品质,延缓异味率和失重率的上升。综上,预冷15 h处理有利于保持松茸的品质,研究结果可为电商运输中松茸的保鲜提供技术参考。  相似文献   

不同品种蒜薹贮藏效果的研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

李宁  关文强  闫瑞香 《北方园艺》2009,(4)

蒜薹贮期老化腐烂的主要原因是病原茵侵染和生理代谢过高,该试验研究了不同产地蒜薹不同贮藏温度下薹梗、薹梢带茵率,薹梢霉变指数,薹梗可溶性固形物和叶绿素含量的变化.结果表明:苍山早熟蒜薹具有较好的贮藏性,在温度O～-1℃的条件下贮藏,可有效降低带茵率和薹梢霉变指数,同时叶绿素和可溶性固形物含量较高.  相似文献   

微型保鲜冷库的保温性能研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

巩增友  刘斌  关文强  胡云峰  李喜宏 《天津农业科学》2003,9(2):12-15

利用传热学理论讨论了不同保温材料及不同厚度对微型冷库运行过程中热负荷的影响,并在此基础上利用数学优化理论讨论了保温材料的最佳保温层厚度。结果表明,在微型冷库生命周期内最佳保温层厚度与微型冷库的库容无关,而只与电价、制冷机组的价格系数等因素有关。  相似文献   

微型节能保鲜冷库开发技术——二维象限决策法     

胡云峰  李刚  李喜宏  关文强 《天津农业科学》2003,9(3):18-20

以微型节能保鲜冷库开发为标的,以保鲜增值(利润)率Ri为纵坐标,市场占有率Rs为横坐标,利润和市场占有率的期望值为原点,研究开发微型节能保鲜冷库的二维象限决策法推广技术。结果表明,微型节能保鲜冷库的最佳推广区域和最优保鲜品种象限区Ⅰ>Ⅱ>Ⅳ>Ⅲ。  相似文献   

微纳米气泡技术的研究进展及其在果蔬采后的应用     

王雪青  左进华  闫志成  史君彦  王清  关文强 《中国蔬菜》1981,1(9):19-24

微纳米气泡（micro-nano-bubbles，MNBs）技术具有比表面积大、气体溶解能力强、表面带有Zeta 电位等特性，在环境治理、清洗、生物医学及农业等领域具有较强研究意义和应用前景。微纳米气泡技术与臭氧（O₃）、二氧化碳（CO₂）、1- 甲基环丙烯（1-MCP）等气体结合可用于果蔬采后非化学洗涤与保鲜，其中臭氧微纳米气泡、二氧化碳微纳米气泡处理通过减少有害微生物数量达到保鲜目的，1-MCP 微纳米气泡通过抑制乙烯生成延长果蔬保鲜期。本文综述了微纳米气泡技术的研究进展及其在果蔬采后的应用，以期为后续推广应用提供理论依据。  相似文献   

果蔬采后高O2处理研究进展     

关文强 《保鲜与加工》2004,4(5):7-9

综述了高O2处理对果蔬采后呼吸强度、乙烯释放量、色泽、品质、褐变及病原微生物的影响,分析了高O2处理在果蔬保鲜中的可行性与应用前景.  相似文献   

肉桂精油对东陵枣采后病害的防治效果     

纪淑娟  常波  张娜  关文强 《保鲜与加工》2009,9(4):35-37

通过离体和活体试验,研究不同浓度的肉桂精油对东陵枣采后致病菌链格孢（Aliernaria alternata）的抑制效果。离体试验结果表明,肉桂精油对链格孢具有较强的抑制活性,300μL／L肉桂精油可以完全抑制链格孢病菌生长。活体试验结果表明,100μL／L与500μL／L肉桂精油均能显著地抑制链格孢病菌在东陵枣上的生长。20℃条件下贮藏15天后,用100μL/L处理的东陵枣发病率比对照（ck）减少13％,用500μL/L处理的东陵枣发病率比对照（ck）减少33％。  相似文献