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湘云鲫、湘云鲤为新型三倍体鱼类,肉质甜、鲜、嫩、脆,质感比普通鲫、鲤鱼更适合人类的口味;不仅蛋白质含量比普通鲫、鲤鱼高出10%以上,呈味氨基酸更丰富,人类所需的必须氨基酸也很齐全,尤其是营养型化(区别于生殖分化)的精巢和卵巢肥厚,适合于成年人保健。在正在启步的“健康饮食文化”潮流中 相似文献
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