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1 L-肉毒碱特性肉毒碱有L、D两种旋光导构体，作为饲料添加剂使用的是L-肉毒碱，性质比较稳定，不易变质，也不与其他营养成分反应，与常用饲料剂没有拮抗作用。L-肉毒碱在哺乳动物脂肪酸代谢中发挥重要作用，作为载体可将长链脂肪酸从线粒体膜外输送到膜内，促进β—脂肪酸氧化，减 相似文献
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食用菌的功能性成分多，作用大，主要功能 是营养功能，感觉功能和生理功能。 1、营养功能 食用菌营养成分丰富，作为“营养食品”广泛应用，很多科学家认为其营养价值达到“植物性食品的顶峰”，是高级营养食品，必将成为人类食物的重要来源。 蛋白质含量高，为2-10％，它的氨基酸种类齐全，20种基本氨基酸和8种人体不能合成而又不可缺少的必须氨基酸都有，公认为“十分好的蛋白质来源”。其中，赖氨酸和亮氨酸含量尤为丰富，这正是许多粮食作物所缺乏的。食用菌的蛋白质含量不仅高于一般蔬菜，而且高于某些动物食品，如500g蘑菇的蛋白质… 相似文献
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李思义 《农业新技术新方法》1997,(2):24-25
迄今为止，关于植物遗传资源的超低温保存已有众多研究报道。其中利用冬芽、茎尖等植物组织，对桑、梨、苹果等木本植物进行植物遗传资源的超低温保存，可使保存材料的出苗率达５０－７０％，有的可高达８０％左右。本文将重点对较为实用的慢速吉法、脱水冻吉法、比特利菲氏冻结法、干燥冻结法等作一介绍。 相似文献