CCC处理及单果包装提高青椒贮效的研究     

高瑞霞  蒋忠国  仲光煜 《蔬菜》1988,(5)

青椒(Capsicum annuum)在贮藏期间,除腐烂损失以外,蒸散失水,皱缩凋萎也是降低品质的重要原因。本研究探讨了用聚乙烯薄膜和包装纸单果包装,以及在预备试验的基础上,用矮壮素(2—氯乙基三甲基氯化铵,简称CCC或三C的生长延缓剂)浸果处理,以期获得延长青椒贮藏寿命,保持鲜度的效果。通过试验,初步看到薄膜包装对延缓青椒成熟衰老,防止水分蒸散,保持品质有一定作用。CCC100ppm处理有较好的防衰保鲜作用,而且病烂指数低,收到了较好的试验效果。  相似文献