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蒜薹是我国重要的高档蔬菜之一,据有关部门统计,年产量在0.6亿公斤左右。目前蒜薹采用低温、气调贮藏等措施,保鲜已基本上获得解决,但贮藏中霉变问题仍严重存在,尤其是进入10月份后,霉变更为突出,危害普遍,损失严重。霉变了的蒜薹不仅影响外观和口味,而且因降低了商品价值而给商业部门造成了较大的经济损失。为此,我们于 相似文献
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蒜苗贮存九个月新鲜如初─—推荐一种新型保鲜灵烟剂中国农科院植保所吴奎华,杨小育蒜苗贮存问题虽然已经基本解决,但在贮存过程中出现的霉变与腐烂,影响了口味与外观,使商品价值大大降低。我们通过调查研究,研制出防霉保鲜的保鲜灵烟剂。并于1991年底通过化工部... 相似文献
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