槟榔红色素的抗氧化活性   总被引：2，自引：1，他引：1  

郑亚军  苏冰霞  陈卫军  李艳  赵松林 《热带作物学报》2009,30(6):881-884

测定槟榔红色素(areca red pigment,AP)对 DPPH·和·OH的清除能力、对脂质体过氧化的抑制能力、对Fe2+的络合能力,并测定其还原能力.结果表明:槟榔色素对DPPH·、·OH的清除能力较强:对脂质体过氧化的抑制能力很强,抑制率高达79.84%;与VE、没食子酸(gallic acid,GA)、BHT相比,槟榔色素的还原力、对Fe2+的络合能力较弱.说明槟榔红色素是较好的抗氧化剂.  相似文献   

椰心叶甲的天敌——椰心叶甲啮小蜂在田间扩散距离测定   总被引：1，自引：1，他引：1  

马子龙  赵松林  覃伟权  韩超文  黄光斗 《中国生物防治》2006,(Z1)

采用软皮尺实地丈量,使用OP3000水准仪测量和使用地球定位仪———Gps72测定椰心叶甲的天敌———椰心叶甲啮小蜂在田间释放后的扩散距离及向上扩散的高度。结果表明:椰心叶甲啮小蜂在田间有一定的向周边扩散能力,在田间释放后20d,啮小蜂可向周边扩散10~50m。7个月后,最远可扩散6 km。扩散距离与风向有关,东北风较多情况下,向西南扩散最远距离可达6060 m,向东北方向扩散仅仅890 m。啮小蜂在田间扩散呈椭圆形状向各方向扩散,顺风面扩散距离远、范围较大。  相似文献   

椰子果肉蛋白亚基的组成及品种间的差异分析   总被引：2，自引：1，他引：1  

郑亚军  赵松林  陈华  马子龙  覃伟权 《热带作物学报》2009,30(1):112-118

采用非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳(Native-PAGE)和十二烷基硫酸钠一聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)方法对香水椰子、红矮、黄矮、海南本地高种、马哇、文椰78F16个椰子品种的果肉蛋白主要亚基的组成、分子量、含量、分类和命名等进行研究.结果表明,在椰子果肉蛋白中含有11～18条亚基,分子量范围为12～115 kDa,主要是中、小分子量亚基.其中,主要亚基有CSα、CSβ、CSA1、CSA2、CSB1、CSB2、CSδ和CS△.CSA1、CSA2为酸性亚基,CSB1和CSB2为碱性亚基;CSα的含量最高,其次,CSδ和CS△的含量也较高.方差分析表明,除CSB1外,其余7种亚基的含量在不同品种之间呈极显著性差异.Native-PAGE分析表明,在自然条件下,椰子果肉蛋白质是由5个分子大小不一、带有不同电荷的组分构成的.不同品种椰子果肉蛋白亚基组成的差别可能是不同品种椰子间口感和风味不同的原因之一.  相似文献   

SPME-GC/MS联合分析槟榔花香气成分     

张明  黄玉林  宋菲  陈卫军  赵松林  邓福明 《热带作物学报》2014,35(6):1244-1249

采用SPME-GC/MS方法分析槟榔花雄花和花梗中的香气成分。雄花中鉴定出47种香气成分,主要为乙酸异戊酯、苯乙烯、2-甲基丁酸-3-甲基丁酯、丙酸异戊酯、3,7-二甲基-2,6-辛二烯-2-甲基丁酸酯、乙酸己酯,其相对含量分别为:36.24%、8.44%、7.41%、5.62%、4.11%和3.93%;花梗中则鉴定出24种香气成分,主要为(Z)-3-己烯醇乙酸酯、(E)-3-己烯醇乙酸酯、乙酸己酯和乙酸异戊酯,其相对含量分别为:27.71%、26.51%、20.96%和11.97%。在槟榔花雄花和花梗中仅有6种共有香气成分,其相对含量分别占49.24%和60.35%。槟榔花雄花和花梗的香气均以酯类成分为主,但在其组成和含量上存在较大差异。  相似文献   

韩国油果的生产工艺     

沈晓君  唐敏敏  陈卫军  赵松林  柳基兴 《热带农业科学》2014,(12)

油果(Yukwa)是一种以糯米为原料的韩国传统食品,深受韩国民众的喜爱。现如今,油果已经成为许多韩国民众的日常食品,在韩国大约有200家油果制作工厂,目前国内对于油果的报道比较少见。本文综述油果的生产工艺及其研究进展,为中国膨化食品的生产提供参考。  相似文献   

低温贮藏椰肉品质变化及腐败菌分离与鉴定   总被引：1，自引：0，他引：1  

龙雪峰  陈卫军  王挥  赵松林 《广东农业科学》2014,41(9):108-112

考察低温贮藏条件下椰肉的品质变化规律,并对椰肉优势腐败菌进行了分离鉴定,为研究特定腐败菌 的致腐原理,解决新鲜椰肉贮运难、易腐败等难题奠定基础。结果表明院低温贮藏条件下,椰肉的菌落总数、pH 值、酸 价、过氧化值均随贮藏时间的延长而增加,硬度随贮藏时间的延长而降低。利用划线培养的方法,根据菌落形态特 征,从腐败椰肉中分离得到3 株腐败细菌和2 株酵母菌,分别通过16S rRNA、ITS 序列进行分类研究,确定L1、L2、L3 分别为肠杆菌科的解鸟氨酸拉乌尔菌（Raoultella ornithinolytica）、菠萝泛菌（Pantoea ananatis）、阴沟肠杆菌 （Enterobacter cloacae）,L4、L5 分别为毕赤酵母（Pichia sp.）、汉逊德巴利酵母（Debaryomyces hansenii）。  相似文献   

椰子果肉中蛋白质亚基的组成与含量分析     

郑亚军  赵松林  陈华  马子龙  覃伟权 《热带作物学报》2008,29(6):704-709

采用非变性聚丙稀酰胺凝胶电泳（Native-PAGE）和十二烷基硫酸钠-聚丙稀酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）分离分析椰子果肉中蛋白质主要亚基的组成、分子量和含量。结果表明，用pH7．8的磷酸盐缓冲溶液提取，椰子果肉中蛋白质在浓缩胶浓度为7．5％、分离胶浓度为11．5％的SDS-PAGE凝胶系统中可以得到很好的分离。在海南本地高种椰子的椰子果肉蛋白中含有11条亚基，分子量范围为13．6～64．5kDa，主要是中、小分子量亚基。非变性凝胶电泳分析表明，高种椰子蛋白中含有5个不同分子量、不同电荷的组分。  相似文献   

浅析海南椰子加工业发展存在的问题与对策   总被引：1，自引：0，他引：1  

黄宇峰  赵松林 《热带农业科学》2006,26(5):38-40

概述了海南椰子生产的现状,分析海南椰子加工业存在的问题,并提出相关对策与措施。  相似文献   

大孔树脂分离纯化槟榔花多酚研究     

吴秋生  宋菲  黄玉林  王挥  赵松林  陈卫军 《广东农业科学》2015,42(23):122-126

采用大孔吸附树脂对槟榔花多酚进行分离纯化,确定其分离纯化条件。通过静态吸附试验和动态 吸附解吸试验,考察AB-8、SP700、SP850、XAD-7HP、D101 和HP2MG 等6 种型号树脂对槟榔花多酚的吸附 量和解吸率,筛选出吸附效果最好的树脂,并得出最佳的吸附条件。结果表明,AB-8 树脂的吸附和解吸效果 最好,可以用准二级动力学方程较好地描述AB-8 树脂对槟榔花多酚的吸附。最佳的分离纯化条件为：槟榔花 多酚粗提液pH 为4,上样初始浓度为0.4 mg/mL,洗脱剂乙醇浓度为60%,上样流速和洗脱流速均为3 BV/h。 AB-8 型大孔树脂在所确定的工艺条件下,树脂的吸附—解吸附性能稳定,且能较好地分离纯化槟榔花多酚,多 酚纯度在纯化前为2.7%、纯化后为34.6%。  相似文献   

莲藕高产平衡施肥技术     

宋江春  王建玉  赵松林  杨廷勤  王录琪  贺本海 《今日农村》2006,(3):44-44

莲藕不仅是营养丰富的蔬菜食品,还是价值很高的经济作物。但近年来,莲藕产量一直徘徊不前,栽培措施不科学,施肥不合理,只重视氮、磷肥的施用,而对钾及硼、铜、铁等中微量元素重视不够。针对这种状况,我们于2001～2004年分别设置了氮磷肥效、钾肥肥效、氮磷钾肥配合、氮磷硼肥配  相似文献