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蒙顶山名茶游离氨基酸总量及组分的测定分析 总被引：1，自引：0，他引：1
【目的】探讨蒙顶山名茶"鲜香"与"鲜味"特征的产生机制,提供蒙顶山名茶品质评价的理论依据。【方法】试验通过全量法和杯茶法制备茶汤试液,分别采用水合茚三酮比色法和L-8900型全自动氨基酸分析仪测定了4种蒙顶山名茶中的游离氨基酸总量和组分含量。【结果】4种蒙顶山名茶的游离氨基酸总量较高,分别为蒙顶黄芽(5.28±0.57)%,蒙顶石花(5.59±0.51)%,蒙顶甘露(4.65±0.82)%,蒙顶毛峰(5.34±0.96)%;在杯茶法1次冲泡5min条件下,蒙顶山名茶游离氨基酸的浸出率与浸出浓度亦较高,浸出率为55.24%～76.14%,浸出浓度为58.73～78.24mg/100mL;蒙顶山名茶游离氨基酸组分含量的特征为茶氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸和丝氨酸的含量在1 000mg/kg以上,色氨酸、半光氨酸、组氨酸和络氨酸组分含量为100～500mg/kg。【结论】蒙顶山名茶高氨基酸总量、丰富的组分含量及独特配比是其茶香"鲜香高长"、茶味"鲜浓爽口"的重要物质基础。 相似文献
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回顾历史，展望未来，过去孟定农场走过了不平凡的道路，克服了重重困难，光荣地完成了上级下达的国家战略任务和生产任务，取得了辉煌的业绩。目前，国际市场低迷，胶价持续下跌，经营连续亏损，资金周转困难。如何面对危机走出困境？笔者就此提出一些对策探讨，希望对今后的发展有所参考。 相似文献
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孟定农场橡胶树品种比较试验 总被引：1，自引：0，他引：1
云南孟定农场1981～2000年以RRIM600为对照,对云研68-273、热研88-13、云研72-729、云研72-324、海垦2、云研666、云研258、云研191、云研277-5等9个橡胶树品种进行品种比较试验,其中海垦2号、热研88-13和云研277-5等品种的产量、抗寒性、耐刺激、速生等综合性状明显优于RRIM600。 相似文献
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基于孟定站1955~2008年气温、降水量观测数据,应用回归分析法、方差分析法和M-K检验法等方法,分析了在全球气候变暖背景下孟定盆地气温、降水的时空变化特征以及变化趋势、年代际变化及突变特征。结果表明,54年来孟定气温升高了1.5℃,升高趋势显著,20世纪90年代后期以来增暖趋势特别明显;从季节来看,以冬季增暖贡献最大;年和各季均温均通过99.9%的信度检验。54年来降水量减少了103.68 mm,减少趋势显著,21世纪以来减少趋势最显著;从季节来看,春季降水有增多的趋势,夏、秋、冬季均呈减少趋势,尤以夏季减少最明显;夏、秋两季降水量通过99.9%的信度检验,年和其余各季降水量未通过信度检验;气温变化周期不明显,降水存在明显的变化周期;年和各季均温及降水量均存在一个或多个突变点,20世纪90年代以来气温突变增加趋势显著,年和各季均超过0.01信度的临界线;春季降水量在70年代以来突变增加显著,年和其余各季降水量在80年代中期以来突变减少。 相似文献
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蒙顶山茶园土壤微生物区系和酶活性研究 总被引：4，自引：1，他引：4
采用常规方法研究了蒙顶山茶园土壤微生物区系组成和酶活性及其与土壤理化性质之间的关系.结果表明,三大类群微生物中以细菌最多,约占微生物总量的90%,真菌次之,放线菌最少;细菌数量与土壤全磷和速效钾含量呈显著正相关:放线菌和真菌数量与土壤各项理化性质相关性均不显著.土壤脲酶活性为0.165～0.248 mgNH3-N·100g-1±(38℃,3h),土壤蛋白酶活性为6.332～10.665 μgNH2-N·g-1±(30℃,24 h);土壤脲酶活性与速效钾含量具有极显著负相关性,土壤蛋白酶活性与全磷、速效磷具有显著负相关性. 相似文献
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临沧孟定地区防治橡胶树白粉病采用硫磺粉和粉锈宁烟雾剂交替使用,在古铜叶病率达20%时用粉锈宁烟雾剂作首次中心病区(株)防治;发病率达40%时用粉锈宁烟雾剂作橡胶林全面防治;当抽叶量达50%以上时,用硫磺粉和粉锈宁烟雾剂交替使用(晴天施硫磺粉,阴天施粉锈宁)的技术,大面积防治取得良好效果,相对防效85.9%。 相似文献
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