全豆豆浆与传统豆浆感官品质和营养成分对比     

张娟  闫瑞霞  孙志洪  李胜利  何雪娟  许蕊  张进军 《大豆科学》2017,36(3)

以大豆为原料,通过感官评定对胶体磨技术自制的全豆豆浆和一般机械磨加工的传统豆浆中的永和豆浆和普通豆浆的感官品质进行了比较,通过营养成分检测对全豆豆浆和永和豆浆的营养成分进行了比较,同时将检测的全豆豆浆营养成分与中国食物成分表中的普通豆浆的营养成分进行比较。结果表明:全豆豆浆口感浓厚,细腻爽滑,豆香味浓郁,无豆腥味,感官评价总得分高于传统豆浆中的永和豆浆和普通豆浆,差异有统计学意义(P0.01);全豆豆浆中蛋白质、脂肪、总膳食纤维、维生素B1、维生素B2、钙、磷脂及大豆异黄酮等营养成分含量均高于永和豆浆,更高于普通豆浆。全豆豆浆的普及不仅可以提高豆浆的营养价值,还可以减少资源的浪费,具有一定的社会和经济效益。  相似文献   

北京地区南瓜病毒病病原种类鉴定     

陈利达  曹金强  石延霞  柴阿丽  谢学文  李宝聚 《中国蔬菜》2018,1(6):43-47

为明确北京地区南瓜病毒病种类及其主要侵染病原,2016~2017年在北京周边采集疑似感染病毒的南瓜病样84份,并根据南瓜上的6种病毒特异性引物对其进行反转录PCR(RT-PCR)检测。结果表明:共有79份南瓜病样检测显示阳性,其中黄瓜花叶病毒(Cucumber mosaic virus,CMV)的检出率最高,为52.38%;其次是小西葫芦黄花叶病毒(Zucchini yellow mosaic virus,ZYMV)和西瓜花叶病毒(Watermelon mosaic virus,WMV),检出率分别为44.01%、14.29%,其他病毒暂未检出。此外,16.67%的样品受2种病毒复合侵染,CMV和ZYMV复合侵染占7.14%,ZYMV和WMV复合侵染占9.52%。北京地区南瓜上优势病毒种类为CMV,且存在病毒复合侵染现象。  相似文献   

云南怒江傈僳族自治州古树名木资源现状调查   总被引：1，自引：0，他引：1  

王有兵  李学明  王生  胡昌平  杨建军  陈智明  张正全  董云 《林业调查规划》2020,45(3):132-136

对怒江傈僳族自治州人为活动区域古树名木资源现状进行调查。结果表明:共记录到古树名木496株,涉及36科54属76种,其中有8种国家重点保护野生植物,分别为澜沧黄杉、秃杉、南方红豆杉、云南榧树、千果榄仁、红椿、光叶珙桐和香果树;怒江州古树名木主要分布在乡村街道及远郊野外,占总数的98.8%,63.6%的古树生长在海拔1500~1999 m;古树名木的生长环境及长势总体较好,但保护力度相对薄弱,应采取相关措施加强保护和管理。  相似文献   

DEGDA／HPA厌氧胶配方的优化试验     

谢永贵  陈行琦 《湖南农业大学学报(自然科学版)》1990,17(4)

本文介绍了以一缩二乙二醇丙烯酸双酯(简称一缩双酯,DEGDA)和丙烯酸β-羟丙酯(简称羟丙酯,HPA)为单体,以N,N-二甲基苯胺/糖精为促进剂/助促进剂或仅用三氯乙酸作促进剂来配制厌氧胶粘剂(厌氧胶)的优化配方试验.所得厌氧胶综合性能良好,通过优化试验结果得知的规律性认识有一定意义.  相似文献   

饥饿、季节及性别对大鲵肌肉、肝脏生化成分的影响     

杨代勤 《湖北农学院学报》1990,(3)

季节会影响到大鲵肌肉的脂肪及钙的含量,肝脏的脂肪、钙及游离氨基酸的含量,饥饿对肌肉的酸化成分不产生影响,但饥饿程度的增加,会对肝脏脂肪无氮浸出物及游离氨基酸产生影响;繁殖前雌性大鲵的肌肉肝脏的肪肪含量均高于雄性的。  相似文献   

混合土料单独命名的必要性探讨     

于林平  杨九宏 《大连水产学院学报》2001,16(4):307-312

混合土料是由粗细土颗粒组成的土。作者对混合土料、均匀粗粒土及纯细烂土的颗粒组成与工程性质进行了对比分析。结果表明，混合土料是介于均匀粗粒土和纯细粒土之间的土，它的工程性质有别于均匀粗粒土和纯细粒土，有必要对其单独命名，这为混合土的合理定位与专门研究提供了基础。  相似文献   

澳洲坚果引种试种研究初报   总被引：12，自引：0，他引：12  

陈作泉  叶振喜 《热带作物学报》1995,16(2):70-77

澳洲坚果无性系从１９７９年开始引入中国，并在南亚热带作物研究所（南亚所）试种，现已在南亚热带地区七省扩大试种达２００ｈｍ＾２，各地生长均良好，已有少量结果。南亚所植区澳洲坚果１３龄树平均单株年产已达６ｋｇ（壳果），抗寒性良好，在－４℃时仍未受害，病虫害不严重（曾发生过花序枯萎病、速衰病、茎干溃疡病），但风害严重。澳洲坚果的适生温度在１０℃－３０℃，以最冷月（１）平均气温≤１０℃，年降雨量在１０００  相似文献   

河北省桑属植物染色体倍数性研究     

武玉璧  张进献 《华北农学报》1996,11(2):87-90

研究了桑属植物５个种３２个品种的染色体倍数性，发现宽城１０号等９个品种为三倍体（２ｎ＝３ｘ＝４２），其余为二倍体（２ｎ＝２ｘ＝２８）。  相似文献   

黄淮夏大豆籽粒的着生部位对其品质的影响     

谷传彦  黄兴蛟  马效洪  戚凤秋 《安徽农业科学》2002,30(5):697-697,699

以黄淮地区主要栽培的有限和亚有限2种结荚习性的6个大豆品种为材料,分析不同结荚部位籽粒的蛋白质和脂肪含量,结果表明:两种结荚习性的大豆品种,其籽粒蛋白质含量均是上部最高、中部次之、下部最低;而脂肪含量则与之相反.  相似文献   

提高中锰白口铸铁韧性的研究     

李绪业  伍怡 《湖南农业大学学报(自然科学版)》1990,17(2)

为改善中锰白口铸铁的韧性以扩大其应用范围,本文探讨了C, Si, Mn等合金元素、变质处理和热处理工艺对中Mn白口铸铁组织和性能的影响.  相似文献