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1.
《北方牧业》2004,(20):24-24
“湖南省大宗农产品综合深加工技术研究”这一由国家科技部组织的科技攻关计划项目的实施快两周年了,记者日前从湖南农大食品科技学院了解到,其中“低温发酵肉制品”的研究开发这一重点课题,已取得了重大成果。并于日前通过了湖南省科技厅组织的专家鉴定。专家们认为,这项技术目前在国内领先,可以极大地改善肉制品品质,使肉制品更新鲜、更安全、附加值更高,市场前景十分广阔。  相似文献   
2.
容铭 《农家致富》2004,(18):13-13
豆腐营养丰富,口感细腻,价格便宜.深受广大消费者欢迎。家常豆腐大都是后期加工制做的,开个即食豆腐坊做新鲜出炉的、热乎乎的豆腐让市民尝鲜,生意肯定有赚头。  相似文献   
3.
刘爱成 《北京农业》2004,(10):38-39
在美国农村采访,初次听到“合作社”这个词感到非常新鲜。后来走的地方多了,感到“合作社”在美国农村几乎无处不在,有以地域划分成立的合作社,也有以农产品种类为基础的。美国的农业合作社是市场经济条件下,个体农民出于自身产销利益的考虑,自发组织起来的松散联合体,在产品生产上“社员”各自都充分享有自主权,合作社最主要的目的在于帮助农民降低生产成本,解决农产品积压和销售问题,避免内部互相压价,扩大出口。科罗拉多州丹佛北部地区的一个农业合作社就是典型的例子之一,合作社办事机构的最明显标志是仓库。不仅有几层楼高的粮库,还有…  相似文献   
4.
叙府糟蛋加工分三期进行。第一期。1.选蛋:选用新鲜、完整、大小一致的鲜蛋。2.洗蛋:将选出的鲜蛋放入池中,用清水洗净。3.敲蛋:用食指粗的小竹棍轻轻敲击蛋壳,使蛋壳有轻微破裂,但不能打破蛋膜。以150个鸭蛋装1坛。4.配制辅料:5公斤糯米蒸成甜醪糟,将红砂糖1公斤,68度白酒1公斤,食盐1.5公斤放入醪糟内拌匀。在坛底铺一层辅料,  相似文献   
5.
李从卫 《农家顾问》2006,(11):55-57
1、工艺流程新鲜果蔬→清洗→表面杀菌解毒→漂洗→涂膜→贮藏 2.工艺要点 (1)原料选择。保鲜的原料应选取鲜嫩(最好为八成熟)无腐烂、无严重虫害、无损伤的果蔬产品,采摘后需马上进行杀菌,保鲜处理,尽量减少采摘后与保鲜处理前的存放时间。  相似文献   
6.
在多年奶牛生产实践中发现 ,奶牛产犊时除人工喂给奶牛自体排除的羊水外 ,均喜舔食产床上粘附着的自体排除物。据此现象 ,将健康母牛产犊时排除体外的新鲜胎衣 ,喂给该产犊母牛。于 1992年至 1996年 ,通过 80例临床胎衣喂给与不喂给随机分组对比实验发现 ,喂给组比不喂给组奶牛产后身体恢复快 ,膘情好。第一发情期早 ,卵巢发育良好 ,子宫炎发病率低 ,配种准胎率高。健康奶牛在产犊后 ,将新鲜胎衣喂给奶牛得到良好效果。表 1 胎衣喂给与不喂给实验结果组别实验头数/头产后距第一情期间隔时间 /d卵巢发育情况 /头正常 非正常或静止子宫炎发…  相似文献   
7.
牧人 《福建农业》2005,(11):38-38
市场现有的树叶影像由摄影暗房药剂配制而成,其价值和意义都不大。这里介绍的绿叶影像是采用新鲜绿叶与摄影技术融汇在一起的技术。其技术工艺:1.将采摘的新鲜绿叶用渗透剂浸泡半小时取出凉干。再用毛蓬纸包好绿叶压在1.2厘米厚的白玻下整平备用。2.取出涂过渗透剂的绿叶放在影像仪内直接着色(影像仪感光材料厂有售)约1分钟,彩色人物树叶像即制作成功,再装饰于镜框中即可。3.每个树叶像综合制作成本0.3—0.8  相似文献   
8.
黄瓜珍珠汁是采用新鲜黄瓜,配以无污染水域培养的珍珠,经物理加工制成的绿色食品饮料,兼作润肤液。  相似文献   
9.
本文介绍了国内外较先进的鲜肉、鱼及果蔬产品的保鲜包装方法及功能性保鲜材料的性质及应用。  相似文献   
10.
在大多数人看来,食品应该是吃得越新鲜越好,否则其香味、品质都会变差,严重的还会腐烂变质而丧失食用价值,甚至引起食用者中毒。但是,任何事物都有两重性,有些食品如果吃得太新鲜,不但对健康不利,而且还会使食用者患病。例如:一、筒装水目前市场上出售的筒装水不论是蒸馏水、逆  相似文献   
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