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番茄酱是新疆自治区的特色农产品，由于番茄在种植过程中过量施用化肥，以及农田灌溉水的污染，造成番茄酱中硝酸盐和亚硝酸盐的含量过高，严重危害人体健康。因此硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定极为重要。目前我国测定蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量的方法有示波极谱法、镉柱法、选择电极法、动力学法等，镉柱法较为烦琐，不适合批量测定，选择电极法只适用于含水量较高的蔬菜样品，不适合果胶含量较 相似文献
3.
<正>今年,国际番茄酱销售低迷,番茄干市场看好。21团抓住有利时机,扩大番茄干晾晒规模,生产能力达到1 200多t。21团地处焉耆盆地西缘,土地肥沃,平均日照达到18 h,具有番茄种植、制干的独特优势,其产品红色素和含糖量都具全国之首,深受美国、澳大利亚、意大利、俄罗斯、哈萨克斯坦等国内外客户的青睐。 相似文献
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<正>番茄别名西红柿,果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。番茄病害种类繁多,必须采取综合防治措施,减轻病害的发生,提高番茄的产量和品种。1、番茄早疫病:又称轮纹病,1.1症状:叶片初生水渍状褐色小斑点,后呈圆形或椭圆形,边缘黑褐色,中央灰褐色,有同心轮纹,果实受害,多在果蒂附近开始,形成圆形或椭圆形暗褐色病斑,病斑凹 相似文献
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<正>番茄别名西红柿,果实营养丰富,可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。其病害种类繁多,对番茄病害要引起高度重视,发病初期及时采取防治措施,减轻病害的发生,保证番茄的丰产丰收。1、番茄早疫病:1.1症状:叶片初生水渍状褐色小斑点,后呈圆形或椭圆形,边缘黑褐色,中央灰褐色,有同心轮纹,果实受害,多在果蒂附近开始,形成圆形或椭圆形暗褐色病斑,病斑凹陷,有同心纹,生有黑色霉层,病果易开裂,提早变红。 相似文献
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番茄别名西红柿、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿。果实营养丰富,具特殊风味。每100g鲜果含水分94g左右、碳水化合物2.5～3.8g、蛋白质0.6～1.2g、VC20～30mg,还有少量的胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。可生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏,是人们喜爱的蔬菜 相似文献
10.
众所周知,新疆有着得天独厚的种植番茄的优势:温差大,日照长,降雨量少,有利于番茄生长。独特的自然条件为大规模种植加工番茄酱创造了有利的条件。新疆生产的番茄酱番茄红素高、粘度高、霉菌低、固型物高都是其它省份所没有的。番茄加工被称作新疆的"红色产业"之一,番茄酱成为新疆出口创汇第一大产品。从1984年新疆开始种植加工番茄至今已历时20多年,2003年全疆种植番茄的面积 相似文献