动物乳腺生物反应器生产人乳铁蛋白的研究进展     

王玲  赖松家 《猪业科学》2003,20(11):31-33

利用动物乳腺生物反应器生产人乳铁蛋白产量高,工艺简单,在医药方面具有广泛的应用前景。本文就人乳铁蛋白的生物学功能,人乳铁蛋白基因的表达调控与载体的构建,生产人乳铁蛋白的方法、现状,存在的问题及其展望加以综述。  相似文献   

乳源性生物活性物质     

吴发兴  张申卫等 《中国兽医科技》2001,31(4):42-44

  相似文献   

美发现导致人类感染疯牛病的"帮凶"蛋白     

《河南畜牧兽医(综合版)》2005,26(1):55-56

美国科学家日前通过实验证明，引发疯牛病的变异锯蛋白要借助铁蛋白才能进入人体，由此探明了疯牛病在物种间传播的根本原因。  相似文献   

酸奶营养品质提升的加工工艺研究     

李建立 《中国乳业》2021,(12):122-128

牛奶中含有丰富的活性营养物质,包括乳铁蛋白、免疫球蛋白、乳过氧化物酶、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等。传统工艺生产的酸奶经过高温杀菌,活性营养物质几乎完全损失。为了避免这一情况,本文推出一种新的酸奶生产工艺,生产出的酸奶可保留大部分活性营养物质。首先将牛奶的乳脂进行分离,乳脂部分进行125 ℃、5 s杀菌,脱脂牛奶部分进行75 ℃、15 s杀菌,将两部分料液混合后加入菌种发酵至酸度75~85°T,破乳后冷却后熟8 h以上。经测定,新工艺酸奶中α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白、乳过氧化物酶含量分别为966 mg/L、1 963 mg/L、23.4 mg/L、102 mg/L、1 025 U/L,远高于传统工艺酸奶的68 mg/L、200 mg/L、0.7 mg/L、14 mg/L、0 U/L。通过对比新工艺与传统工艺酸奶保质期内的活菌数、黏度、酸度和口感,并无显著差异。  相似文献   

夏训对优秀皮划艇运动员铁调素等铁营养状况以及IL-6的影响     

王力先    赵君军  李捷    廖红娟  丘〓卫  季健民  张〓援 《上海交通大学学报(农业科学版)》2014,(5):102-104

目的：探讨夏训对优秀运动员铁调素等铁营养状况以及IL-6的影响。方法：广东省优秀皮划艇运动员26人(男15人，女11人)参加测试，调查夏训前和夏训后血红蛋白、铁调素、可溶性转铁蛋白受体、血清铁蛋白、可溶性转铁蛋白受体/log铁蛋白、血清铁、总铁结合力、转铁蛋白饱和度以及白介素6变化情况。结果：夏训后，男运动员组铁调素和可溶性转铁蛋白受体极显著上升(P<0.01)、血清铁蛋白极显著下降(P<0.01)，可溶性转铁蛋白受体/log铁蛋白显著上升(P<0.05)，总铁结合力显著下降(P<0.05)，白介素6极显著上升(P<0.01)。女运动员组血红蛋白显著降低(P<0.05)，铁调素和可溶性转铁蛋白受体极显著上升(P<0.01)，血清铁蛋白极显著下降(P<0.01)，可溶性转铁蛋白受体/log铁蛋白极显著上升(P<0.01)，白介素6极显著上升(P<0.01)。结论：夏训可引起运动员炎症因子升高、铁调素升高，导致功能铁不足；铁调素介导的铁代谢紊乱可能是运动性低血色素发生的重要原因。  相似文献   

奶牛乳铁蛋白基因部分序列的PCR—SSCP分析   总被引：13，自引：0，他引：13  

李国华  张沅  李宁 《农业生物技术学报》2001,9(2):139-141

本研究采用PCR－SSCP方法对奶牛乳铁蛋白基因的第7、12外显子和5′调控区部分序列进行多态性分析，发现该基因5′调控区一段长227bp的DNA片段上存在多态性。经过对突变纯合（BB）的两头奶牛个体进行测序分析后证明，位于起始位点上游CAAT框－926和－915位置分别具有G→A及T→G点突变，同时在－839和－811位置分别具有C和T单碱基的。等位基因A、B的频率分别为0.898和0.102。  相似文献   

猪流行性腹泻病毒S1蛋白-铁蛋白纳米颗粒的制备及其免疫原性     

苏恺  王亚文  袁晨  刘志昌  徐凡  任静  张亚楠  杨柳  付利芝  宋勤叶 《中国兽医学报》2023,(11):2203-2211

应用融合PCR技术获得猪流行性腹泻病毒(porcine epidemic diarrhea virus, PEDV)纤突(spike, S)蛋白的S1结构域基因与铁蛋白(ferritin, FTN)基因的拼接产物(S1-FTN),然后分别将S1基因和S1-FTN克隆至原核表达载体pCold 1,构建重组表达质粒pCold 1-S1和pCold 1-S1-FTN。将重组原核表达质粒分别转化大肠杆菌BL21,在低温(16℃)下用IPTG诱导重组S1蛋白和S1-FTN表达,通过SDS-PAGE和Western blot鉴定表达的目的蛋白,并在透射电镜下观察蛋白的形态。随后将24只6～8周龄雌性BALB/c小鼠随机分为3组：S1组、S1-FTN组和空白对照组,8只/组。每只小鼠肌肉注射40μg S1抗原,共免疫3次,分析S1-FTN纳米颗粒和S1蛋白诱导的免疫反应。结果显示,构建的原核表达载体pCold 1-S1和pCold 1-S1-FTN在低温下经IPTG诱导,能够分别表达S1蛋白和S1-FTN重组蛋白,2个蛋白均以可溶性形式表达,并且S1-FTN重组能够自组装形成纳米颗粒;S1-FTN纳...  相似文献   

奶牛乳铁蛋白基因PCR-RFLP与隐性乳房炎的相关性分析     

赵长红  何高明  王彦亮  张兆霞 《畜禽业》2008,(12)

采用CMT方法检测奶牛的乳房炎发病情况,筛选120头分别设为对照组(健康奶牛)、隐性乳房炎组(试验组),每组60头,用限制性片段长度多态性(RFLP)分析技术,检测乳铁蛋白(Lf)基因启动子区域的RFLP多态性。结果表明:不同组别的奶牛Lf基因启动子区域存在RFLP多态性,说明该多态性与乳房炎存在一定关系。  相似文献   

人乳铁蛋白转基因小鼠杂交选育的研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

黄玉政  成勇  柏亚军  冯亚杰 《动物医学进展》2007,28(6):39-43

根据孟德尔遗传原理,对表达人乳铁蛋白转基因小鼠进行近交和远交,获得了纯合子小鼠(P品系1♀、Q品系1♀1♂)和双重杂合子小鼠(PQ杂合3♀3♂).催乳获得小鼠乳汁,ELISA检测乳汁中人乳铁蛋白的含量.通过比较发现,纯合子小鼠和单纯杂合子小鼠在表达量上没有明显差异,而双重杂合子小鼠的表达量则较前两者有明显提高.  相似文献   

奶牛乳铁蛋白基因启动子区PCR-RFLP分析与乳房炎的相关性   总被引：7，自引：0，他引：7  

张利军  蔡亚非  刘庆华  宋维龙  李莲  王根林 《福建农林大学学报(自然科学版)》2005,34(1):87-91

采用CMT方法检测奶牛的乳房炎发病情况.筛选 90头分别设为对照组(健康奶牛)、隐性乳房炎组 (试验组Ⅰ )和临床乳房炎组(试验组Ⅱ),每组 30头.检测每头奶牛的NAGase活性,并用限制性片段长度多态性 (RFLP)分析技术,检测乳铁蛋白(Lf)基因启动子区域的RFLP多态性.结果表明:不同组别的奶牛之间NAGase活性差异显著 (P<0. 01),且Lf基因启动子区域存在RFLP多态性,说明该多态性与乳房炎存在一定关系,可能是奶牛乳房炎的一个分子标记.  相似文献