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1.
通过在传统平房仓实施保温、密闭和制冷技术改造的同时,对仓内存储的成品粮实施绿色低氧保管。解决了成品粮易变质、难度夏的保管难题,确保储粮安全。  相似文献   
2.
3.
4.
5.
本试验以新鲜沙棘果及奶酪为主要原料,探讨了沙棘再制奶酪的加工工艺。首先经护色、打浆、精磨、过滤、调酸、均质等工序,制备澄清均一的沙棘果汁。以样品感官品质和Vc含量为评价指标,通过单因素试验以及响应面试验,得出最佳配方及工艺为:35.00%天然奶酪、18.56%沙棘果汁(料水质量比1∶1)、1.54%复合乳化盐(m柠檬酸钠∶m多聚磷酸钠∶m焦磷酸钠∶m六偏磷酸钠=4∶2∶2∶1)、12.00%黄油、6.00%脱脂乳粉、6.00%白砂糖、0.50%复合稳定剂(m卡拉胶∶m黄原胶=4∶1),其余20.40%为纯净水,乳化温度为84 ℃,乳化时间为11.4 min,搅拌速度为3 000 r/min。经此工艺制成的成品,感官评分为57.5分(满分60分),Vc含量达16.61 mg/100 g。成品组织结构细腻光滑、色泽橘黄、口感润滑、营养丰富,具有沙棘果的风味,符合《GB25192—2010 再制奶酪》要求。  相似文献   
6.
本文介绍了欧盟、美国和日本评估加工农产品中农药残留的数据要求和试验准则,以及开展膳食摄入风险评估和推荐农药最大残留限量(MRL)的方法,汇总了用于农药残留评估的加工农产品及其分类,分析了加工农产品中农药MRL制定现状,为进一步提高我国相关领域技术提供借鉴。比较分析结果表明,欧盟和美国在农药登记资料要求中明确提出了加工试验数据要求并且制定了相应的试验准则,美国在试验准则中描述了加工农产品中农药MRL的推荐原则;美国和日本制定了一定数量的加工农产品中农药MRL,欧盟建立了适用于监管农药MRL的加工因子数据库;欧盟、美国和日本均在相关法规中规定了加工农产品中农药残留的合规性判定。  相似文献   
7.
豆制品加工中黄浆水无害化处理技术研究   总被引:2,自引:1,他引:2  
对豆制品中黄浆水进行超滤处理的工艺参数进行研究。用外加压管式膜组件对黄浆水进行了超滤试验,分析了液体分别在不同的温度、压力、流速、pH值等因素下对渗透流量和截留率的影响。通过正交试验,得到了处理黄浆水废液的最佳工况。实验结果表明,超滤处理黄浆水的最佳工况是:在压力0.15MPa下,用泵的最大流量对刚排放的黄浆水(温度55℃左右)进行超滤处理,可回收全部脂肪、75%以上的蛋白质和70%以上的总糖。回收后的浓缩物(或干燥物)可以作为饲料或经纯化后食用。  相似文献   
8.
扇贝加工废弃物蛋白酶解及其酶解产物分子量分布的研究   总被引:5,自引:1,他引:4  
对用复合酶酶解扇贝加工废弃物制备水解蛋白的工艺进行了研究,通过正交试验方法确定了用两种复合酶酶解的最适水解条件。结果表明,用枯草杆菌中性蛋白酶和风味酶复合酶酶解的最佳酶解参数为:加酶量比为2∶1,温度为65℃,pH为7.0,时间为5 h,水解液氨基酸态氮含量为50.3%,蛋白质水解度为95.5%。用木瓜蛋白酶和风味酶复合酶酶解的最佳酶解参数为:加酶量比为2∶1,温度为65℃,pH为7.0,时间为5 h,水解液氨基酸态氮含量为43.2%,蛋白质水解度为85.0%。用SephadexG-15葡聚糖凝胶柱层析法对水解产物的分析结果表明,两种混合酶的酶解产物为蛋白肽和游离氨基酸,其相对分子质量均集中分布在585和150左右。  相似文献   
9.
【目的】新疆有着全中国最大面积的盐碱地和加工番茄的种植基地。在新疆开展两年试验以研究加工番茄在氮盐交互下生长、生理、产量和品质的变化规律,获得适宜新疆盐碱地种植加工番茄的合理施氮量和土壤盐分范围,为新疆扩大加工番茄种植面积和合理施氮提供科学的理论依据及技术途径。【方法】试验于2017和2018年在石河子大学现代节水灌溉兵团重点实验基地进行,以当地主栽品种3166为试验材料,2017年试验共设置4个土壤含盐量水平:1.5、4.0、7.0和10.0 g·kg -1及4个氮素水平:201、166、131和96 kg·hm -2,2018年在2017年的基础上去除10.0 g·kg -1的土壤含盐量,增加5.0 g·kg -1的土壤含盐量和不施氮量处理。试验测定和分析加工番茄的荧光叶绿素参数、产量和品质指标。【结果】在氮盐交互下,加工番茄荧光参数及产量等指标均呈现出复杂的变化规律。绝大多数的荧光参数及产量受土壤盐分的主导作用较氮素强,在同等氮素水平下,7.0 g·kg -1和10.0 g·kg -1的土壤盐分对加工番茄荧光指标抑制程度最大;低盐分水平下,166 kg·hm -2的中等偏高的施氮量对加工番茄的荧光指标促进作用最大,其次是施氮201 kg·hm -2的处理;在中等偏高的盐分水平下,96 kg·hm -2的低氮对加工番茄的最好,其次为不施氮水平。加工番茄的鲜果产量总体上符合“盐高产低”的规律,但低氮高盐处理的产量明显高于其他同盐度的氮素水平下的产量。可溶性固形物、VC、可溶性糖和可滴定酸均随着土壤含盐量的增大逐渐增大,糖酸比的最大值均出现在低盐处理,盐分对加工番茄品质的影响远高于氮素,二者交互对加工番茄的品质并无显著性影响。通过图形叠加分析方法,得出了加工番茄获得相对最优产量和品质的合理施氮范围和土壤含盐量区间。【结论】在盐碱程度偏高的土壤可通过少施氮素来提高加工番茄产量;加工番茄获得相对最优产量和品质的合理施氮范围和土壤含盐量区间为N:98.12—119.60 kg·hm -2,S:3.57—5.58 g·kg -1。  相似文献   
10.
AIMTo investigate whether minimally modified low-density lipoprotein (mmLDL) affects the quantity and activity of endothelin (ET) type A (ETA) and type B (ETB) receptors in mouse mesenteric artery by activating p38 mitogen-activated protein kinase (MAPK) inflammatory pathway. METHODSThe KM mice were divided into normal saline (NS) group (injection of NS via caudal vein), mmLDL group (injection of mmLDL via caudal vein), LDL group (injection of LDL via caudal vein), mmLDL+SB 203580 group (injection of mmLDL via caudal vein and intraperitoneal injection of p38 MAPK pathway specific inhibitor SB 203580) and mmLDL+DMSO group (injection of mmLDL via caudal vein and intraperitoneal injection of DMSO). Mesenteric artery ring segment vasoconstriction dose-response curves affected by sarafotoxin 6c (S6c) and ET-1 were recorded by the myography system. The mRNA levels of ETB receptor, ETA receptor and interleukin-6 (IL-6) were detected by RT-qPCR. The protein levels of ETB receptor, ETA receptor, IL-6, p38 MAPK, p-p38 MAPK, NF-κB and p-NF-κB were determined by Western blot. The serum concentration of IL-6 was measured by ELISA. RESULTSThe contractile responses of the blood vessel segments to S6c and ET-1 were significantly increased by mmLDL (P<0.01). The mRNA and protein expression levels of ETA receptor, ETB receptor, and IL-6 significantly increased (P<0.01). The protein levels of p-p38 MAPK and p-NF-κB were significantly increased (P<0.01). The serum level of IL-6 was significantly increased (P<0.01). These effects of mmLDL were inhibited by p38 MAPK inhibitor SB 203580. CONCLUSION mmLDL increses the serum concentration of IL-6, up-regulates the expression of IL-6, ETA receptor and ETB receptor in mouse mesenteric artery, and enhances the vasoconstriction function medi?ated by ETA and ETB receptors, which is related to the activation of p38 MAPK inflammatory pathway and downstream NF-κB pathway.  相似文献   
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